鹤盛镇岭上人家一共有75户村民，开烤全羊店铺的就有35家，每到节假日家家户户都爆满。走进岭上人家看到，虽然不是周末，但游客依然络绎不绝，很多游客都是一家人自驾游过来，为的就是尝一尝早已名声在外的烤全羊。
“一只羊”带富一个村
粥粥/摄
“今年国庆节期间，岭上人家游客爆满，想吃烤羊肉至少要一个月前预定。”山里人之居负责人金邦乾告诉记者，一天就要接待800－1000人，众多游客就是冲着烤全羊而来。金邦乾是引进烤全羊发展农家乐的试水人之一，2009年，金邦乾在村里开起了第一家农家乐，并推出“烤全羊”特色菜吸引游客。没想到，这个点子奏效了，逐渐地，其他村民在他的带动下也开起了农家乐。
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岭上人家坐落在鹤盛镇岭上村内的半山腰上，早在明朝嘉靖年间，就有人家在此繁衍生息，如今还保留着有400多年历史的田园古村落。2002年之前，岭上人家还是一个贫困村，大多村民都外出务工，只有老人和小孩留守在村里。“自从村里办起了农家乐，引进推出‘烤全羊’以后，外出打工的年轻人都回到了村里，开起来了农家乐，打响了‘烤全羊’品牌，如今村民的日子越过越红火，实现了在家门口致富。”金邦乾说。
“我们刚走到山脚下便闻到了一阵阵烤羊肉的香味。”来自台州方向的游客韩笑告诉记者，今天特意过来就是想尝下烤羊的味道，感觉确实不错。而且全村的环境也很优雅古朴，尤其是晚上灯光很美。傍晚6时许，尽管已经过了饭点，但记者看到前来吃饭的顾客仍络绎不绝。
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走进白云人家农家乐，游客们正兴致勃勃地品味着“烤全羊”独特风味。记者看到，烤全羊师傅陈建多正在后厨忙碌着。陈建多说，不忙的时候，大概一天烤十来只，周末忙的时候一天烤五六十到七八十只也有，一般节假日每天要凌晨3点钟起来，一直烤到晚上10点多，非常忙碌。
每到周末，岭上人家农家乐几乎全部爆满，停在公路边的汽车长达几公里。金邦乾告诉记者，当地烤全羊用独特配方炭烤而成，可谓色香味俱全，游客回头率达到90%。现在，烤全羊成了岭上人家的一大特色。这几年，岭上人家游客一年比一年多，这几年游客初步估计达150多万人次每年，要消耗8－9万多只羊，一年营业额超1亿元，岭上人家已成为游客来楠溪江游玩必到的网红打卡地。
完善配套提升品位
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岭上人家古村落至今仍保留明朝嘉靖年间建筑风貌，农舍错落有致，空气清新异常，森林覆盖率达到90%以上，素有“天然氧吧”之称。走在村口30多米长的铁索桥上，游客仿佛进入了青山绿水的怀抱，四周山色青翠欲滴，桥下溪流潺潺而过。溪流汇聚成几十米宽的碧潭，清澈见底，最深处约两米。每每经过，不少游客总会情不自禁地下水嬉戏。
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近年来，该村在确保经济发展的同时，更加注重环境保护，尤其是在金邦乾、金春友等能人的组织下，村民自发筹资60万元修建村路网和石碇埠，提升村容村貌，并借助乡村振兴的东风发展旅游业，进一步提升和扩大品牌知名度和影响力。目前，投资100万元建设的环山游步道也已经基本完成。
“这里，我们未来将作为游客接待中心，服务于农家乐集聚村的发展。”在金邦乾的指引下，记者看到工人们正对村里的一处危旧祠堂进行重新修缮，这里将作为岭上人家的旅游接待中心，承担团体订餐、后勤保障等旅游综合服务。“计划打算在村的对面建设一个可容纳1000多个停车位的停车场，以缓解节假日游客停车难的问题。” 金邦乾指着对面的山体告诉记者，目前县里已经做了规划，设计单位已经现场进行测量和勘察，等方案确定后将启动建设。
据了解，今年岭上人家将夜景靓丽工程进行了提升，每当夜幕降临，村落的灯笼整齐划一地全部点亮，美景、美食和美丽的夜景，让前来的游客感觉非常的舒适，纷纷拿出相机取景留念。下一步，岭上人家还将建设污水管网、三线落地、停车场等工程，不断提升环境质量。相信今后岭上人家不是一家烤全羊店的名字，而是统一的“品牌”，在全体村民的共同努力下，一定能在小康的道路上越走越快、越走越好。
来源：永嘉发布
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