五常“五优”标准成就一碗好米饭

　　黑龙江日报10月27日讯 日前，记者随哈尔滨市委宣传部组织的系列新闻发布和实地采访团走进五常市，实地走访获得第三届中国·黑龙江国际大米节金奖企业生产基地，探寻五常大米“一枝独秀”背后的品质奥秘。

　　在刚刚闭幕的第三届中国·黑龙江国际大米节上，五常大米包揽三金，金奖是五常金禾米业有限公司选送的“圣上壹品”品牌五优稻4号。

　　来到坐落在五常市民意乡的金禾现代农业园区，放眼望去，广袤的稻田大部分已收割完，园区的宽阔场地上，晾晒着一片片金黄的稻谷，银白的圆柱体储粮仓高大耸立，装满成袋稻谷的运输车络绎不绝地送粮。

　　走进公司一楼的展厅，展架上不同包装的米袋琳琅满目。五常市金禾米业有限公司总经理王国良指着一袋金黄包装的大米说：“这就是我们获得金奖的五优稻4号品牌产品，我们20年来一直致力于优质稻米种子的研发，2013年就建立了自己的水稻种子研究所，建成了现代化的专业育秧培养车间，坚持不懈地对五优稻4号等原种进行培育和提纯扶壮。此外，我们的水稻一直靠人力进行古法种植，最大限度地保证籽粒丰满。”

　　王国良介绍说：“五优稻4号并不是新品种，已种植了近20年，我们与中国粮科院进行深度合作，为企业制定了一个‘五优’的管理标准，就是‘育出来，种出来，储出来，加出来，煮出来’。育、种，我们复壮了它的原始种性、原始口感和原始品质。‘储出来’就是我们公司打造了三个恒温6度的仓储库房和基地，保证品质不变；‘加出来’是用27道工序、99道流程严格进行品控；‘煮出来’是要服务百姓的餐桌，我们在包装形式上明确标出蒸煮方法，帮助消费者按照最好的蒸煮方法做出最好吃的米饭。今后，企业将依据‘五优标准’打造最优产品。”

　　五常金禾米业有限责任公司董事长李云辉兴奋地告诉记者：“我当过兵，退役后回家乡创办金禾米业，就是想给百姓带来健康食品。人们称呼我是米痴，获得金奖，就是我们多年不懈的努力获得了肯定。”

　　李云辉说，金禾米业在五常市最核心的水稻优质产区流转土地2100亩，通过了有机认证。我们秉承“让耕者富有，送食者健康”的理念，展现“用心耕作米，用爱讲述故事”的形象，多生产五常大米，让更多的人吃上优质的五常大米。

　　在随后举行的新闻发布会上，五常市委常委、稻米产业办主任孙松宇说，近年来，五常整体提升稻米全产业链条，全力打造世界最具竞争力的稻米产业。按照“种植一批、储备一批、研发一批”的原则，以龙凤山水稻原种基地和良种繁育基地为引领，深化与中科院、中国农业大学、东北农业大学等科研院所合作，加快“五优稻4号”(稻花香2号)提纯复壮和新品种研发审定推广，对种子繁育、储存、运输等全环节实行标准化监管，全面提升种业科技创新管理水平。参照国际好大米标准，对五常大米从良种繁育、浸种催芽、育苗插秧、收割仓储到加工销售的27个流程99道工序，树立稻米行业标杆，培育世界顶级稻米品牌，引领中国稻米产业走向世界。