旅行在内蒙喝酒是一杯豪饮，在重庆是一盅小酌。
这次去重庆，完全刷新了我对重庆人民的认识。
夜色降临，穿着保暖睡衣，坐在小酒馆门前的长凳上，等待着小饮几杯。
重庆的酒文化，小而精致。几盘小菜配几壶酒酿，围坐在一起能聊一个晚上。
纯阳老酒馆是我这次去重庆发现的宝藏之一。
因为之前做过攻略，老酒馆晚上人多，如果不是第一茬食客，基本都要排队，于是我们就挪到了中午。
纯阳老酒馆，名字起得又武侠又江湖。纯阳酒馆，首先开于1986年，第一家在纯阳洞的附近，是专门卖下酒菜的小店，说它是老重庆的情怀一点都没错。
这些下酒小菜也都是江湖菜。有别于重庆常见的江湖菜，歌乐山辣子鸡、啤酒鸭、江津酸菜鱼等，份大、味浓，纯阳老酒馆的菜小而精致，一碟一碟的小菜正好下酒。
老食客总是钟爱这几道菜：吃蒜泥白肉、活捉芦笋、豌豆汤。
蒜泥白肉属于糊辣类型，香甜下酒；
活捉芦笋，酸甜清香，有些辣，非常适合女孩子；
豌豆汤，这是我最爱的一道。味道没有上两道菜那么浓烈，柔和、浓郁，很适合不能吃辣的朋友。
说句题外话，豌豆汤的味道我真的是久久不能玩忘怀，在去丰盛古镇时，偶遇一个婆婆在卖豌豆，问她如何做豌豆汤才能鲜美，婆婆说将黄瓜和豌豆熬至泥烂，清香浓郁的味道自然就出来了。
当然，纯阳老酒馆还有很多菜品，以品尝江湖菜为目的的朋友要多点几道，量小、味足，还没吃过瘾就空盘了。
再说说老酒馆的酒，酒馆最初只有高粱酒，现在各式各样的花酒、果酒琳琅满目。
这些清香、微甜的小酒非常适合女孩子喝：桃花酒、梅子酒、枇杷酒……都用一个小巧的酒壶装着，颜值与味道并存。
老酒馆的消费不是很高，人均70元左右，就可以吃的很满足。
其实这样的酒馆，晚上来是最好的，夜色降临，有酒有气氛。
第二天晚上准备再吃一顿，可见对老酒馆的菜是有多么念念不忘。
晚上的老酒馆，除了游客们的打卡，更多的是本地人，三五成群，围坐在一起，来几壶自己喜欢的小酒，聊些家长里短。
虽然在重庆小巷里也常见穿着保暖衣买菜的人，但穿保暖衣喝酒的场面，总有说不出的“温暖感”。
窜堆
感觉人与人之间的距离因为一顿饭、一壶酒走的更近，“穿保暖衣喝酒吃饭的友谊”让即将来的寒冬多了一份温暖。
所以，旅行到重庆，记得体验一下重庆的酒文化，小酒馆里有的不仅是不显山不露水的江湖小菜，还有因酒而围坐在一起的重庆生活。
在重庆，还有哪些让你流连忘返的江湖菜？和我们交流一下吧！
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