糖尿病控制饮食，早餐不吃可以吗？提醒：吃好早餐，才能控好血糖

有糖尿病问题的朋友，控制血糖的稳定达标，是减少糖尿病对身体健康形成危害的重中之重。而在血糖的调节控制的各种手段中，饮食控制又是不可或缺的一个环节，对于糖尿病患者来说，想要控制好血糖水平，控制饮食绝不是尽量少吃，或者是吃糠咽菜那么简单，特别是每天起床后的早餐，更是非常重要的一个饮食控制环节，有糖尿病问题的朋友，早餐应该如何吃，我们今天就来分析探讨一下。

糖尿病人可以不吃早餐吗？

很多有糖尿病问题的朋友，认为糖尿病控制饮食就是尽量少吃，于是就把早晨的这顿早饭给省了，其实这样做是非常不可取的一种糖尿病饮食方法，糖尿病患者不吃早餐，不但不利于血糖的控制，还会造成更大的健康风险。

不论从预防糖尿病来说，还是调控糖尿病来说，不吃早餐都是非常错误的一种非健康生活方式。有研究发现，与不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人，出胰岛素抵抗的几率能够降低35~50%左右，因此，每天健康吃早餐，对于预防糖尿病也是一种非常重要的生活方式。

而对于糖尿病患者来说，不吃造成的危害就更多了，糖尿病患者的血糖调节能力本来就比较弱，人体在经过一夜的能量消耗以后，体内的血糖供应本来就已经不足，如果此时还不摄入食物，对身体进行营养和能量补充，就很容易会出现倦怠，乏力，注意力无法集中等各种不适症状，严重者还可能在上午阶段发生低血糖问题，导致更大的健康风，而低血糖会进一步刺激机体，应激性的再出现高血糖的问题，这样血糖水平的剧烈波动，对于糖尿病患者来说的健康影响，比单纯的高血糖往往影响更大。

糖尿病人不吃早餐，势必会导致饥饿感的进一步增强，中午进食时，就会吃得更多，这样饥一顿饱一顿的饮食习惯，会导致糖尿病人在午餐进食后的血糖出现升高的风险进一步增加，导致血糖升高更难控制。

所以说，对于有糖尿病问题的朋友来说，首先应该认识到的一点就是，早餐一定要吃，而且要健康营养的吃，吃好早餐，对于饮食调理加强血糖控制，是一个重点，值得我们好好注意。

糖尿病人吃早餐，应该注意哪些营养的摄入？

相比于没有糖尿病问题的人，对于糖尿病患者来说，早餐怎么吃，就是更有讲究的事情了。

对于糖尿病患者来说，早餐的标准应该是既要吃饱，也要吃好，能够既不能量过剩，又达到补充身体能量供应，同时还能加强身体营养补充的早餐，才是健康，营养，合理的早餐，才是有助于糖尿病患者血糖控制的健康早餐。

通常说来，糖尿病朋友吃早餐时，能量的摄入应该能够占到全天总能量的20~35%，因此，对于早餐的摄入还是需要一定的碳水化合物摄入的，既能够保证身体的能量供应，又保证不要让摄入的糖分、热量过多，导致血糖升高就是很好的，除了注意能量的摄入以外，各种营养成分的均衡摄入也是非常重要的，一项来自于上海交通大学附属第六医院的对于糖尿病人早餐对血糖影响的研究发现，糖尿病人早餐中摄入的蛋白质量与餐后血糖的升高呈负相关性，另外，早餐中维生素C的摄入量也与餐后血糖的控制有一定的相关性，因此，我们不妨在保持营养均衡的同时，在早餐中多注意适量增加这两种营养的健康摄入。

糖尿病人早餐吃什么好？

说完这些道理，我们再来看一下适合糖尿病人的推荐早餐搭配。对于健康饮食来说，确实没有什么一定之规，但对于糖尿病问题的朋友来说，在早餐中注意低脂低糖，同时注意营养的合理搭配摄入，都是非常重要的，对于糖尿病朋友的健康早餐，有以下几个方面的建议——

首先是注意增加优质蛋白的摄入，牛奶，豆制品，鸡蛋都是糖尿病补充优质蛋白的健康食材，都是可以作为早餐搭配的重要食材，需要注意的是，牛奶应当尽量选择低脂低糖的品类，而鸡蛋则以水煮鸡蛋最为健康，这些食材不但有助于补充优质蛋白，还能够补充体内的钙质，升糖指数也不高，特别适合糖尿病人早餐食用。除了蛋、奶、豆制品以外，有糖尿病问题的朋友，也可以在早餐中适量的加入适量的瘦肉，鱼肉等，只要量不大，也是很好的膳食营养补充。

在主食方面，可以考虑选择全麦面包或谷物杂粮类的，土豆、山药、红薯等也是可以作为主食的搭配也是很好的选择，燕麦也是推荐一种健康早餐食材，比起传统的米粥，燕麦片对于血糖的影响更小，更适合糖尿病人来煮粥食用。

除了主食和优质蛋白以外，我们经常会忽略蔬菜水果的摄入，而前面我们提到，维C的充足摄入，是加强血糖调控的重要营养组成，因此，如果能够在早餐中适量的搭配一定的蔬菜水果，加强维生素C以及其他水溶性维生素，膳食纤维的摄入，这样的早餐营养搭配就更加均衡合理了。

很多朋友喜欢在早餐中搭配一点坚果，这当然也是很好的，但一定要注意量的控制，通常说来坚果虽然营养丰富，但同时也是一种高热量的食材，因此，每天在早餐中加入的坚果数量在10g左右即可，每周摄入的坚果量以50g~70g为宜，同时在选择坚果时，应尽量选择低盐无糖的坚果，以免因为过多的糖分盐分摄入而影响血糖和血压控制。