土豆是平时餐桌上常见的菜品了，很多小朋友都很喜欢吃，土豆非常美味，不过发了芽的土豆是不能吃的，发芽的土豆是有毒的，不过家里的土豆放时间长了很容易就发芽了，当然发芽的土豆也不要扔，不妨将它们盆栽土中，过几个月就能够收获新土豆。
1、土豆其实不是菜
土豆学名叫做马铃薯，属茄科一年生草本植物，我们食用的是它的块状茎，它在全球重要粮食排名仅次于小麦、稻谷和玉米，位列全球第四。土豆的原产地在南美洲安第斯山脉，根据考古学家的发现人工栽种马铃薯的历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
2、土豆种植方法
土豆的种植是特别简单的，首先就要把发芽的土豆切开，可以1或2个芽为一块。然后在准备一个比较大的花盆，或者是保温箱之类的东西，能装许多的土就行，还有能漏水的容器就可以，先把花盆或者保温箱里面加一些土。 土壤尽量选择一些比较肥沃的，最好使用腐殖土：园土：河沙混合的。然后把切好的土豆块，有芽的朝上放在土里，在用一些土将土豆盖上，最后在浇一些水就行。
3、生长环境
土豆喜欢偏干的土壤，疏松的沙土最好，要施足底肥，有利于土豆结块。平常可以不干不浇，浇则浇透，不要一直处于湿润的状态。要有充足的光照，如果光照不足，容易徒长枝叶，土豆很小。
4、施肥注意事项
盆栽土豆一定要施肥跟上，选对肥料，一般情况下长出苗子来以后，及时的给他用肥料，肥料选择磷钾元素含量高的肥料，我们可以配土的时候，在土里加上点骨粉之类的，这是很好的磷钾元素肥料，我们也可以用自己发酵的骨头之类的肥水，这也是很好的磷钾肥料，尽可能不要选择氮含量高的，氮含量高的只会让它长枝条，不会长底下的球，也就是土豆。
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