中国人吃东西讲究色香味俱全，对油的风味也非常重视，所以各种香油也深受人们喜爱。调和油也可以调整油的风味，比如，有些谷物油本身脂肪酸组成不错，但香味不足，就可以通过调和增加花生油或芝麻油，增强风味，促进食欲。所以，从设计初衷来看，调和油其实是一种很好的油，它可以经过科学配提高油的营养价值和使用性能。
但是，近期广东省东莞市市场监督管理局发布的关于食品监督抽检信息的通告，该局抽检780批次样品，不合格样品31批次中，含有5个牌子的食用调和油有问题，具体信息公布如下。
1.东莞市东城伟达粮油店销售，标称广州市康泰食品有限公司生产（商标：满冠香)的食用调和油，乙基麦芽酚355μg/kg不符合食品安全国家标准规定。
2.东莞市厚街亨利日用品店销售，标称东莞市忠明食品有限公司生产（商标：鱼旺)的食用植物调和油，经深圳市通量检测科技有限公司检验发现，乙基麦芽酚144μg/kg不符合食品安全国家标准规定。东莞市忠明食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经深圳市计量质量检测研究院复检后，维持初检结论。
3.东莞市厚街龙庆粮油店销售，标称佛山市华冠粮油有限公司生产(商标：鹰麦正)的食用植物调和油1.8升/瓶，乙基麦芽酚2690μg/kg，不符合食品安全国家标准规定。
4.东莞市厚街潘宇日用品店销售，标称佛山市九兴植物食用油有限公司生产（商标：家乐厨+图文）的食用植物调和油，乙基麦芽酚297μg/kg，不符合食品安全国家标准规定。
5.东莞市寮步黄宏粮油店销售，标称广州市康泰食品有限公司生产的食用植物调和油1.8升/瓶，乙基麦芽酚0.000316g/kg，不符合食品安全国家标准规定。
乙基麦芽酚到底是什么？
乙基麦芽酚是一种香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，且能延长食品的储存期。允许使用的食品用香料，可作为烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等的香味增效剂、香味改良剂。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。
食用植物调和油中乙基麦芽酚超标的原因可能是一些不法商家利用乙基麦芽酚价格低廉、用量少的特点，食用植物油中掺入调香、调色违规添加物，以次充好，以普通油充高档油。
对抽检中发现的不合格产品，东莞市市场监督管理局已要求相关经营单位立即停止销售、生产、加工、购进等措施控制风险，并依法予以查处。
提示消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、不要购买三无产品。
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