铁西美食聚集的回民街,藏着许许多多的“老字号”美食。比如这家开了二十来年的烧鸡老店,从铁皮车到搬进屋,一代又一代的传承到现在,这大概就是一个城市最想留住的味道。
张家烧鸡
铁西清真寺正门对面
位置很好找,就在清真寺对面,店面小所以很容易一不小心就擦肩而过。二十来年用特色的味道吸引着众多食客,张家烧鸡的名声便渐渐地流传开来。
店里的纯手工的清真牛肉肠,光从外观上就能俘虏大部分吃货的眼球!每次进店都能闻到了熟悉的香肠味。咬一口,肉质细嫩,皮脆肉嫩,说真的,在外面很难吃到纯肉量这么高的香肠了。
烧鸡更是店里的招牌,一口咬下去,鸡皮软香中不失嚼劲,不干不柴,咀嚼间还有咸香的汁水溢出。很多忠实粉丝会提前电话预定,都说烧鸡卖相看似一般,吃起来却很可口。
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