濮阳三十六记之濮州酒文化！！

濮阳三十六记之

濮州酒文化

作者西山野叟

有人看金瓶梅，绝大多数给西门大官人点赞，这厮从一个街头小老板，屌丝逆袭，有点像川普，有钱，送钱，挣大钱，再送钱，买大官，若果不是胡人来袭，皇宫大乱，西门庆当个副国级官员极有可能。研究西门庆的晋级之路，有意思，有讲究，有含金量。

文艺女青年看金瓶梅，看后马上开悟，诺大个濮州城有啥奋斗的前途，何不趁年轻，找个土豪土鳖，比如杰克马老谋子张纪中从啦，生个孩子过上锦衣玉食的生活，岂不快哉。

推车的，担担的，不识字，不懂高科技，更不懂政治逻辑，也不买书，他们爱听金瓶梅的段子。

读书人看金瓶梅，爱看门道，读书中之细节，精细研读，考证书中的社会背景风物人情方言土语，一不小心就就把大明朝嘉靖年间的大濮阳给连上了。且慢，那时候的濮阳即为今天的范县濮城镇，非今日市政府所在地的大濮阳。列位，你吃饭了么，没有吃，先把手机放下，喝完你的糊涂面，接着来，白急，摒急。

南阳人西门野叟云，一万人看金瓶梅，有一万个心得体会，咱今天嘻嘻哈哈看濮州落魄文人李先芳怎样在400年前描述濮城镇上喝酒的热闹，李先芳在书中涉及饮酒的场面足有两百多回，涉及的人物上有国家级高管，有地方领导人和女眷，有大濮州的三教九流，贩夫走卒。 有宴不可无酒，交友馈赠不可无酒，妻妾游乐不可无酒，酒又是好汉胸中一把刀，怨女怀里几多愁，更别提“风流茶说合，酒是色媒人。”西门庆与那么多女人勾搭成姦，木有了喝酒劝酒倒酒送酒品酒赏酒斗酒，成何体统。

先扯个小曲，这李先芳何人也？说出来吓你一跳，李先芳（1510～1594年），字伯承，号北山，祖籍湖北监利，其祖迁居濮州李庄（今山东鄄城李进士堂）。

明嘉靖二十六年（1547年）中进士，二十九年（1550年）升为户部主事，后历任刑部曹郎，尚宝司丞、陛少卿、亳州同知、宁国府同知。万历初年，辞官回归故里，住在今天濮城镇西关一带，有几十亩大的私家园林。死后埋在濮城王刀村。他联络郡人名士编修《濮州志》自己偷偷地写了金瓶梅。

先芳生而早慧，美风姿，16岁被选为驸马候选，20岁中举，明嘉靖二十六年（1547）中进士，翌年任新喻知县。后因得罪权要，降为亳州知府同知（即今天的副市级领导人）、宁国府同知。万历初年辞官回归故里。他急公好义，热心乡里事业，联络郡人名士编修《濮州志》，万历十八年（1590）志成，先芳为之序，自号“北山野史”。他年过六十，身体倍棒，夜御六女，羡煞乡野。

李先芳才华横溢，以诗作著称于世，名籍齐鲁，为嘉靖名士，李先芳通晓音律，尤精于琵琶，就连当时的琵琶名家查八十都折服于他。李先芳爱好广泛，对医学、道教、佛教研究均有一定造诣，他还是全国围棋高手名医书法家。

且说李老师笔下的名酒，相当于今天的茅台酒，金瓶梅中出现的名酒首推金华酒，无论是涉及的场合情况之广，还是出现的频率之高，都是众酒之冠。文中第一次出现的酒名就是金华酒，西门庆用来和九兄弟结拜。自此之后，宴饮游乐，赠礼酬谢，甚至灵前献祭，总少不了金华酒的影子。李老师的其他著作中写到“金华酒，色如金，味甘而性纯，食之令人懑懑。即佳者，十杯后舌底津流旖旎不可耐。”据说，那就是今天的花雕酒。

明朝时候，濮城一带老领导圈子里流行葡萄酒。“西门庆一面揭开，盒里边攒就的八槅细巧果菜，一小银素儿葡萄酒，两个小金莲蓬钟儿，两双牙筋儿，安放一张小凉杌儿上。”《金》书中脍炙人口的一回，潘金莲醉闹葡萄架，两人饮用的就是葡萄酒。葡萄酒滋味甘甜，香气馥郁，是西门庆极爱的酒品，爱屋及乌，在新花园里也栽植了一架清风明月无价买的葡萄。在与爱妾潘金莲，李瓶儿等人胡闹中，西门庆不止一次索要葡萄酒。甚至将葡萄酒收藏于自己的书房里，可见其珍爱。

喝酒第二定律，老百姓穷你个鬼，喝烧酒。 西门大官人命丧黄泉前最后一次喝酒，是吃胡僧送他的金枪不倒丸，用以送药的酒，就是烧酒。濮阳古代酿酒主要采用发酵法，这酒度数低。因此，当宋朝末年蒸馏法传入中国时，无异于掀起了一场酒水革命，烧酒性烈而价格低廉，给无钱品味黄酒的平民百姓们以精神的慰藉，熏熏然的快感。李老师笔下，饮用烧酒的是轿夫，妓女，和尚。当然，和今天濮州差不到哪里去，但看夜市摊点，炊烟袅袅，蹲小马扎喝酒的，焉有茅台乎？再看大宾馆高档餐厅，岂有老村长乎？

喝酒第一定律，喝好酒的人绝对不买酒，而且有人送。汤羊美酒，什么东西？李先芳极擅描写给老领导送礼的细节。西门庆向蔡京进献寿礼，竟把蔡京喜得无可无不可。什么东西啊，汤羊美酒。十分珍贵之物。其中一个“羊羔美酒”，未免让人好奇。羊羔酒的神奇之处在于，他不需要任何粮食果品，仅用肉类发酵。大神医李时珍认为羊羔酒的药用价值很高，可以“补元气，健脾胃，益腰肾”。见了这几句，濮州人大抵就知道他珍贵在何处了。

南阳人西山野叟不禁突发奇想，濮州人民无送礼之神丹，何不开发羊羔酒？西山呆过西门住过二号路去过，野叟也算有见识的濮阳新人，为什么不从今日开始，研发羊汤美酒、羊羔酒呢。

列位，有同感的话，咱们拉呱社喷会儿。

编辑：李琪琪 郑萌萌

主编：洪博