农村这种野果酸甜可口，比桑葚都好吃，“刺儿泡”学名叫作覆盆子

小时候亲戚们逢年过节聚到一起就会有人打趣的问我“最亲谁”？我的回答通常都是“二舅”。二舅一辈子没有结过婚，中间姥姥倒是托媒人给他说了一个，过了没多久，那女的和我姥姥闹了一些别扭，把我姥姥的药都扔地锅里烧了。我二舅得知后就把那女的给赶走了，后来就再没有提过找老婆的事情，从姥姥去世后到现在，二舅一直都是一个人生活。而我在小学三年级的时候就转到了姥姥村上学，吃住都在二舅家，虽然大舅和大姨都经常喊我去他们家吃饭，但我还是觉得在二舅家吃饭踏实。

二舅是非常亲我的，经常能找到池塘里刚死不久的翻坑鱼煎来给我吃，还有不知道从哪找来的各种野果水果等等，晚上拿手灯去照来很多的“知了猴”，星期天了带我去椿树林抓“春蹦蹦”，油炸了吃着可香。还有一些爸妈不能满足我的各种无理要求，在未来的某个时间里，二舅都能实现我的小小愿望。近日听说二舅要来我家玩，这令我喜出望外，还说给我带了一些我买不到的东西吃，我问又卖关子不告诉我。那就只有收拾好工作，准备好食材，等二舅来了好好的跟他好好的玩上几天。

二舅从家里面带来了一编织袋的炒花生，这种用沙土炒制的花生在城里还真买不来。正想和二舅聊些什么的时候，二舅拿出来一个塑料袋，说让我打开看看，竟然是一些紫色的野果，有两捧的样子。我脑一抽竟想不起这种野果叫什么来了，非常眼熟，小时候经常吃的。舅舅给提了一个“刺”字，“刺儿泡”我马上就想起来了，这种“刺儿泡”只是我们当地的一种叫法，其书名叫覆盆子，是一种野生小浆果，在农村的一些菜园里，山坡旁，灌木丛中都能发现它的身影。

覆盆子的美味想必大家都有听说，中学课本上就学过一篇鲁迅先生的文章《从百草园到三味书屋》，里面就介绍过这种“刺儿泡”也就是覆盆子：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属植物，植株的枝干上长有倒钩刺，其果实是由许多的小果实组成的，属于聚合果的一种，在欧美被当作水果，但在我国基本上都是野生，人工种植的也有，但不多。

覆盆子的名字在每个地区都有不同的叫法，比如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓。虽然名字都不太一样，但人们见到它后通常能一眼就能认出来，覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及人体所需的大量纤维。而且覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。其含有丰富的水杨酸、酚酸等物质，而水杨酸也医学界被称为“天然的阿斯匹林”。

覆盆子成熟的比较早，也有“三月泡”的称呼，在每年的三月覆盆子就陆续开始成熟，当果实的颜色变成黑红色的时候就可以采摘了，整个夏季都会持续有不断的覆盆子成熟，如果条件允许的话，庭院里种上几棵覆盆子树，那就真的有野味儿可以吃了，但一定要注意做好防护，以免枝干的刺扎到小孩子们。