带你找寻第一手美食
在顺德，有人的地方就有好吃的店
不论地方、不论环境、不论占地
哪怕是一条“里弄”（巷子）里
也有着人们深爱的美食和氛围
# 本期推介 #
THIS WEEK IN OUR SERIES
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莘村粥店
深藏在老巷子里的小吃店
亲民 | 平价 | 地道
就是它最大的特色
“巷子里的市井味”
“只有本地人才知道的小店”
在熟悉的大良步行街上
藏着了一间
只有本地人才知道怎样走的巷子小店
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华灯初上，夜色阑珊的大良，很多人都带着一天遗漏下来的倦意匆忙回家，而有些人，这一天的工作才刚刚开始。
这里没有高大上的环境，小小的地方，默默低调经营，贩卖着顺德本地人都追求的情怀和味道，每晚来这里“寻欢觅食”的人都络绎不绝！
这里店面真的很小，室内最多只能容纳5张桌子；没有空调，也不需要空调，因为来这里的人都知道，他们想要的就是这种朴实无华的感觉。
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天气好的时候，老板娘还会在巷子的边边上摆放折叠台和胶椅子；环境虽然极其简陋，但很多人都更愿意坐在外面，大概是因为更加有感觉。
天黑了，累了！约上三五知己，一碗粥、几碟小炒，再来瓶啤酒，人均几十就能饱到撑着走；这种平民朴素的幸福感，也就只有在这里才能让你找到。
“市井里的烟火味道”
“吃的就是情怀和实在”
莘村粥店虽然是一间地方不多的巷子小店，但吃的品类却是一点也不少！无论是小摊贩，还是大排档的美食，这里基本都有。
哪怕经营的是小店，但老板夫妇二人对出品的要求绝对是比别人要更加用心！光是粥底就要用大米熬煮2小时以上，肠粉都是现点现做，所有的制作都一丝不苟。
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别说从巷子经过的街坊了，就连巷口的路人和游客，都被店里面传出来的香气所吸引了进来，忍不住要品尝一口。
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及弟粥 12元
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及弟粥是这里最受欢迎的一碗粥，相传这道美食还与佛山才子伦文叙有过一段特别的故事；置身在这怀旧老巷子里，当然是要试试的！
这里的及弟粥十多年来都是固定这三种肉料：粉肠、猪肝、肉片！看似简单，但它从古至今，一直都是人们的喜爱，从不会落后。
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厌倦了大鱼大肉的饮食习惯，有时候，一碗清淡和味的及弟粥反而更合胃口；浓与淡、鲜和香，全都汇聚在这一碗暖胃的及弟粥里面。
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猪肉肠粉 7元
这里的及弟粥十多年来都是固定这三种肉料：粉肠、猪肝、肉片！看似简单，但它从古至今，一直都是人们的喜爱，从不会落后。
①扫油铺浆放肉（可选择走葱）
②送入蒸炉
③刮肠装盘
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只见老板娘熟练的蒸肠粉手法，一边忙碌着，另一边和我闲谈着，当大家都在沉浸于笑语中的时候，肠粉已经新鲜热辣的出炉了。
肠粉无论是做法和口味都很传统，夹起一块非常雪白厚实，口感也相当实在；掺杂了辣椒酱和芝麻的味道后，简直是把童年的味道完美地重现出来。
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凉拌鱼皮 23元
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作为顺德“地头蛇”，凉拌鱼皮绝对是一款必点的传统小吃。份量很足，配料也非常丰富，花生、将死、葱丝、芝麻......
吃前习惯性的随便捞几下，让辅料更加均匀粘在鱼片上，吃起来更加丰富美味；鱼片质感Q弹又不腥，味道传统得让人瞬间回到过去。
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沙姜牛肉 38元
沙姜牛肉是菜单上的附加菜，份量不是一般的足，非常有镬气，一上来就是满满的沙姜香味，入口鲜嫩咸香又惹味，一定要吃！
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铁板猪杂 28元
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坐在小店里，吃着大排档的撚手菜式，这究竟是一种什么样的体验！开盖的瞬间简直香得人口水直流，价格亲民，味道还一点不差~
料很足，选择也非常丰富！猪肝、猪心、粉肠、猪大肠都有，味道方面绝对符合顺德人的口味，咸香爽脆中带点鲜甜，火候十足！
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煎辣椒拼煎饺 18元
店里面本来没有这道菜的，因为小编喜欢吃煎辣椒又爱吃煎饺，老板娘便很热情的帮我安排了双拼；辣椒煎得很香脆入味，鱼滑是手打的，所以特别爽口。
煎饺不是传统的那种，更像是香煎的水饺，馅料很足，入口外脆内嫩，还有肉汁渗出来，好吃得一个人也能吃半打。
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椒盐鸭下巴 30元
椒盐鸭下巴香脆惹味，酥香可口，绝对是这里下酒喝粥的神菜；不仅到店的客人都会点，就连外卖小哥每晚也忙个不停的配送这道菜。
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除了莘村粥店之外
还有隔壁的冠华老字号粥铺
同样也是一家非常传统有名的老字号
“下班了，过来喝碗粥吧~！”
商 家 信 息
莘村粥店
地址：顺德大良莘村大街27号铺
营业时间：18:00-凌晨02:00
点击导航到“莘村粥店”
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