矿物质，是地壳中自然存在的化合物或天然元素。又称无机盐，是人体内无机物的总称。是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一。今天，我们就来了解一下常见的几种矿物质。
①钙(宏量元素)
99%的钙存在于骨骼和牙齿中，能使骨骼和牙齿坚硬，还参与血液凝固作心用，维持体内酸碱平衡。膳食中可提高钙吸收利用的有氨基酸、乳糖和维生素D。降低钙吸收的植酸盐等，膳食纤维过多也会降低钙吸收。
血清钙降低时会引起神经、肌肉的兴奋性增高，婴幼儿易出现手足抽搐症，骨密度降低。
钙的适宜摄入量为每日0~0.5岁300mg，0.5~1岁400mg，1~4岁600mg。
②锌(微量元素)
锌可促进生长发育和组织的再生，参与很多酶的组成，锌与体内蛋白质和核酸的合成、细胞生长、分裂、分化的过程都有关，还可维持正常的味觉，促进食欲。锌参与维护和保持细胞免疫反应，还与创伤的愈合有关。
锌缺乏的影响，会使体格生长减慢，使人易感染疾病。
锌在食物中的含量以牡蛎、鲱鱼等海产品最丰富。母乳中的锌含量较牛乳为高，尤其在初乳中更高。锌的推荐摄入量每日为0~0.5岁1.5mg，0.5~1岁8.0mg，1~4岁9.0mg。
③铁(微量元素)
铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白在体内担负着输送氧的功能，还是体内许多酶或辅酶的组成部分。
铁缺乏会出现注意力不集中、消化功能减弱等。
铁的食物来源有两种：一种为血红素铁，另一种铁来自于植物性食物或无机铁，亦称非血红素性铁，铁的适宜摄入量每日为：0~0.5岁0.3mg，0.5~1岁10mg，1~4岁12mg
④碘(微量元素)
碘主要存在于人体的甲状腺中，在胎儿期或新生儿期碘缺乏会引起脑发育不良和严重智力低下，在儿童期缺乏也可对其智力和体格生长产生不利影响，在成人则出现甲状腺肿大即俗称“大脖子病”。碘主要存在海产品中。如紫菜、海带、海鱼、海盐等。
碘的推荐摄入量每日为：0-4岁50g
家长在给宝宝制作辅食的时候，一定要做到各种营养物质的均衡，不要造成宝宝的偏食。当宝宝出现异常的时候，最好到医院去检查一下。然后，调整宝宝的饮食结构。
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