甜品推荐：朋友圈很火的冰皮月饼，自己在家就能做，好吃又省钱

甜品推荐：撞色冰皮月饼

时间真的是过的好快，一年时间一晃又过去了。

马上就又到中秋节了，模糊间好像觉得端午刚过去。

还记得去年吃月饼时候开心的样子，仿佛就在昨天一样，转眼间今年的中秋又要到了。

我们家每年都一样，除了特殊情况不会自己做月饼，每年都是自己制作，然后买些礼盒自己包装上，送给别人。记得很多年前，刚开始做的时候还会觉得自己做的月饼不一定好吃，就算还可以，也只是想着自己吃就好了，真的没想过要去送给别人。

但是自从自己做的月饼被朋友吃了之后，就被朋友提了建议说：“这么好吃为什么不送朋友？“当时我就嫩在那里了，好吃吗？我自己都不觉得，朋友一个劲的夸赞，搞得我自己都不好意思了，第二年我就自己买了礼盒包装好自己制作的月饼，然后送了关系比较好的朋友，他们反馈给我的都是问我在哪儿买的？还有没有？能不能再买点？

这个时候我知道自己做的月饼确实还比较不错了，因为是自己手工做的，虽然比不上外面的那么花样繁多，但是总归自己动手做的，更加的安全放心。

下面就把我的制作方法分享给大家，喜欢的话帮忙给个赞。

一、主料

红豆200g、糯米粉50g、澄粉20g、粘米粉40g、白糖110g、牛奶200ml

二、辅料

玉米油40g、凤梨果味粉3g、草莓果味粉3g、蓝莓果味粉3g（喜欢什么口味都可以在网上买到，或者去市场买）。

三、制作方法

1、取出红豆用清水浸泡24小时；

2、再用高压锅把红豆朱煮烂，差不多一个小时就可以了；

3、用过滤网把红豆过滤出来备用；

4、起锅放20克玉米油，把过滤好的红豆放进锅内加入80克白糖，翻炒至成团；

5、取容器把糯米粉50g、澄粉20g、粘米粉40g搅拌在一起；

6、取容器加入牛奶和白糖30克、玉米油20克一起搅拌均匀；

7、再把混合好的牛奶倒入搅拌均匀的面粉里搅拌均匀，不能有疙瘩；

8、用保鲜膜把它盖好，蒸20分钟左右；

9、蒸好后取出放凉一下马上装入保鲜袋，然后用手揉均匀再放凉；

10、取出自己喜欢的果味粉，加在冰皮里面揉搓成小丸子；

11、然后把揉好的冰皮加上红豆馅；

12、根据自己买的月饼模具取大小重量；

13、把果粉小丸子放在模具底部，再加入包有红豆的冰皮；

14、按压之后就可以取出食用了，放入冰箱冷藏口感更佳。

四、爱心提示

1、红豆、绿豆都可以，自己熬的干净安全；

2、果味粉网上有卖的，没有的用色素也可以；

3、冰皮月饼冷藏后才名副其实；

4、对你有帮助的话帮忙分享一下点个赞，感谢支持！