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《无锡锅贴指南》,别怪我现在才告诉你!

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在无锡,吃过柴火味十足的小馄饨,逛过小巷子里的面条,尝过味美汤鲜的小笼包,还有这么一道美食,一直是无锡人的心头好。一说起它口齿生香。喏,就是它。

锅!贴!不是煎饺,也不是煎馄饨,更加不是生煎,新鲜的猪肉剁成茸加点调料拌馅,包成饺子在锅中焖烙……

咬一口能吸出汤汁儿来咬一口则脆爽,腰部绵软且浸润肉汁,肉馅松爽和皮子浑然一体!实在是噬魂销骨。

吃锅贴一定要掌握正确的方式,趁热吃!,烫口了也不松口。那么无锡又有哪些好吃的锅贴,今天我们就来说说,那些让无数人魂牵梦萦的“锅贴” 。

在无锡,你问10个人,哪里的锅贴最好吃,基本上有7个人会推荐明将锅贴。店内主要做的就是锅贴和酸辣汤呦~

图源:大众点评

锅贴用的纯鲜肉,食材新鲜,每天现包,肉馅口感十分紧实。吃在嘴里还有爆汁,皮很脆,脆底焦黄很香,里面的鲜肉也很新鲜,有一点汤汁,味道很赞!

明将锅贴

地址:上马墩路99号(上马墩店)

地址:五爱路78号(五爱店)

地址:建筑路1563号(建筑路店)

人均:19元/人

欢喜酸辣汤在市里开了很多年了,口碑一直很好。酸辣汤配料很多,有干丝、牛肉、蛋花、菌菇,现煮的酸辣汤很烫,要慢慢喝~

他家的锅贴好评,刚刚出炉还冒着热气。咬一口有鲜鲜的汁水,底又煎的很脆。除此之外,他家还有炒菜,来吃工作餐也是不错的选择~

欢喜锅贴最与众不同的地方,在于包好后在底部沾上白芝麻水煎五分钟,煎好的锅贴金黄酥脆,皮薄馅满,一个个都像饱满的小拳头,一口咬下去馅儿喷香。

欢喜锅贴.酸辣汤

地址:中山路欢喜巷号2号

人均:24元/人

风雷酸辣汤在无锡也是很有名了,店里的锅贴去的时候要凑巧,热的很好吃,冷了味道就不好了。

酸辣汤偏酸,不会很辣,比较符合无锡人的口味,汤里面的料很足,有一颗整的鸡蛋,这个超级棒。

风雷酸辣汤锅贴

地址:长江北路新区 广南路36号

地址:五爱路人民西路148-8号

人均:20元/人

位于广益幼儿园旁边的常香园是家开了14年的酸辣汤老店,因为分量十足,真材实料,深受大家喜爱。

他家的锅贴也是这么多年不变的老手艺啦,金黄色的锅贴底,微焦但不糊,筋道甚至Q弹的肉馅,吃起来满嘴香!

再来一碗酸辣汤,简直满足。酸辣汤端上来的时候小编吓了一跳,这分量也太实在了吧~ 酸辣汤2号满满一大碗,看得人食欲大开。

常香园酸辣汤

地址:广泽路广益幼儿园店面房46号

人均:15元/人

位于上马墩91号的全将锅贴,能在一众网红小吃聚集地占据一席之位,味道自然不用多说啦。锅贴肉馅很足,还是一如既往的好吃。

酸辣汤的料也蛮足的,笋丝、鸡蛋、干丝、油面筋、肉眼可见的牛肉粒,店内还有老板自制的剁椒酱,味道非常巴适!

全将锅贴

地址:上马墩路91号

人均:20元/人

小董锅贴也是占据了无锡人心里很重要位置的一家店了。反正不知道吃什么的时候,选择小董锅贴总没错。

不过不知道是不是小编去的时候,等的人比较多,吃的时候皮已经变得有些软糯,不脆,对比来说口感就不是很清爽了。

小董锅贴

地址:三阳广场店、大成巷店、南长街店(暂不营业)等

人均:17元/人

街头买一份酸辣粉,街尾再等一份大董锅贴,配在一起吃感觉最棒了!

如今兴宁街已改造成美食步行街了,大董还是那个大董,可没有了拥挤热闹的感觉,似乎味道和感觉都差了呢。

大董锅贴

地址:崇安寺兴宁街50号崇安寺1期

人均:15元/人

在盛岸路开了很久的一家老店,附近的人都知道,店内主打的就是招牌锅贴,别看门头不大,食客却不少哦!

锅贴的肉质很鲜嫩,酥脆可口,吃起来很新鲜。当然吃锅贴肯定少不了酸辣汤啊,牛肉酸辣汤味道很地道,砂锅烧制,料很足,牛肉粒,油面筋味道都不错,酸酸辣辣的很好吃,价格也不贵。

皇将锅贴

地址:盛岸路218号

人均:14元/人

自从风雷新村那里拆迁之后,黄阿姨风雷酸辣汤也搬走了。现在的位置在学前东路,虽然搬迁的地址里原来的地方有点远,但是每天去觅食的食客依然不断。

除了店内经典的酸辣汤,牛肉锅贴也是必不可少的。锅贴都是现煎的,酱香味的牛肉馅,多汁,不油,肉实,真材实料。

除此之外,店里还有馄饨、牛肉锅贴、卤鸡爪鸡腿、圆盅……现在店里还有了炸串哦!

黄阿姨风雷酸辣汤

地址:长江北路学前东路606号

人均:16元/人

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