崔元文查看鸽子生长情况。
在英德市白沙镇新潭村俊郎养殖场里，建有4个鸽子棚，8000对鸽子在笼里扑腾起阵阵雪白小浪潮，“咕咕咕”叫个不停。养殖场负责人崔元文在忙着给鸽子喂食、加水，检查它们的生长情况。
养殖场在2019年底落户白沙镇，作为当地新兴的养殖产业，由于市场前景良好，一下就吸引了当地5户养殖户加入合作，成为白沙镇推动乡村振兴、村民发家致富的产业之一。
鸽子养殖市场潜力大
“学养鸽子急不得，必须定期做好消毒、清洁和喂药等工作，以防发病。”在养殖场里，崔元文一边喂食一边说。鸽棚由一个个鸽笼组成，每个鸽笼里有一对鸽子，笼上都挂着生产信息记录表，写着鸽子出壳、出栏时间。
崔元文说，鸽子是一种很有灵性的动物，而且是“一夫一妻”制的鸟类，人为拆散后需要较长一段时间才能重新配对。已经成熟的鸽子需要为其“包办婚姻”，将其放进单独的“夫妻房”，培养感情，以至交配产蛋。因此，要想养好鸽子，这些日常的记录是十分必要的功课。
崔元文是湖南人，有着近20年的养殖经验，曾在广州增城、韶关新丰等地养殖过鸽子。2019年底，他看中了英德白沙镇的自然环境和地里优势，选择落户于此。“鸽舍夏季要凉爽防暑，冬季要保温防寒，而且新潭村地势平坦，交通便利，是进货出货的好地方。”
目前养殖场里养殖了约8000对鸽子，每月可出栏1.5万只，主要销往广州的批发市场，销售渠道比较稳定。“随着生活水平的提高，珠三角地区的食市、酒店对肉鸽消费日渐庞大，鸽子养殖有不错的发展前景。”崔元文说，去年鸽子的批发价达近年新高，每只约17元，而今年初受疫情影响，价格跌了将近一半，所幸的是随着市场的复苏，肉鸽价格也逐渐回升。“鸽子养殖虽然前景良好，但也别盲目跟风养殖。”崔元文提醒，养殖鸽子最怕的是病，如果管理不好很容易“全军覆没”，“若想进入这个行业，必须多做功课，向专家请教如何管理”。
带动周边农户养殖
由于鸽子养殖有相对稳定的销路和较为良好的市场前景，崔元文成了当地的“明星”，不少村民慕名前来学习养殖技术。新潭村民邓江寿就是其中之一。
今年55岁的邓江寿曾是一名建筑工人，由于年岁渐老，2019年7月，他决定回乡养殖鸽子。“几年前我也养过鸽子，但是当时暴发了禽流感，不得不停止养殖。”邓江寿虽然有过一段时间的养殖经验，但管理和技术并不娴熟，不久，他所养殖的1000对鸽子几乎全部发病，不得不对其进行无害化处理，损失了几万元。
在邓江寿为未来的出路发愁时，他打听到了崔元文，于是慕名前来学习。“崔老板知道我的来意后，二话不说就到我的养殖场，指导我怎样规范养殖。”邓江寿说，崔元文为他制定了一套全新的管理方法，并且提供了饲料、药物和销售的渠道，让他重获养殖鸽子的信心。
目前，邓江寿的养殖规模已发展到3000对，未出现过发病、生长不良等情况，这让他对未来的致富道路充满了信心。“虽然今年的价格并不理想，但还能够小赚一点维持成本，只要熬过这段时间的低谷期，走上致富道路不成问题。”
在崔元文的带动下，目前新潭村已有5户养殖户进行鸽子养殖，这成为当地新兴的养殖产业。
农业产业多元发展
近年来，白沙镇注重打造“一村一品一镇一业”，将土地整合治理与农业产业种植相互促进、相互带动。通过土地整合治理，土地的使用价值和流转能力都得到了极大提升，农民专业合作社或种植大户的农业产业项目收益良好，村民既能获得土地收益又能“家门口”就业。如该镇把英德粤之绿食品有限公司打造成茶园种植面积近1000亩的农业主导产业，带动周边150名村民就业的同时，助力脱贫攻坚；新增培育了水心村辣椒种植基地，通过合作社与公司签订农业产品购销合同，保障了农户长效稳定增收。
在农业农头企业带动下，白沙镇还积极培育新潭独罗坑养殖场、双星村辣木种子基地等农业产业，通过整合土地、吸收劳动力等方式切实提高农户收入。
目前，白沙镇已发展茶叶种植约3000亩、规模化蔬菜种植370亩、粉蕉种植50亩、特色锦鲤养殖200亩，农业产业呈多元发展。
文/图：南方日报记者 陈咏怀
通讯员 冯清华
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