1997年开始，茅台酒厂根据不同比例调制出30年、50年、80年和15年年份茅台酒，填补了白酒市场年份酒的空白。
23年来包装设计不断升级完善，调整了许多细节。这些细节既可以作为鉴定的依据，也是鉴赏年份酒的重要技巧。
15年年份酒
1999年1月，茅台正式推出「15年」年份酒。按15年的贵州茅台酒标准，用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成。除15年外，其余年份酒瓶身均有裂纹装饰。
1999年「15年」年年份酒
早期「15年」为土黄色瓶身，瓶盖稍厚，俗称“大头15年”。
1999年1月-当年5月，大头15年瓶盖处为白色防伪标；同年6月-2000年6月改为加拿大深蓝色防伪标，2000年7月至2004年为大头+上海天臣防伪标，2005年起瓶盖变薄。
2005年起，瓶体颜色稍深，棱角更分明。正标由仙女改为龙纹。2012年瓶体颜色再次加深，表面刷黄釉，光滑度好，沿用至今。
2005年「15年」年份酒
2018年「15年」年份酒
从2005年开始至2011年，瓶底开始刻有“国酒茅台”字样，有代码“1”或“1”“2”。
2012年起取消代码且字体上色，沿用至今。
1999年至2004年瓶底无图案
另外，自2001年开始，酒标、外盒厂名落款由“中国贵州茅台酒厂”改为“贵州茅台酒股份有限公司出品”。这点在30年年份茅台酒、50年年份茅台酒和80年年份茅台酒上都适用。
而且，2005年开始，十五年年份茅台酒启用防伪卡扣，09年卡扣变化，到了11年卡扣正式定为现在的样式。（适用于其他的年份茅台酒）
30年年份酒
1997年7月，茅台正式推出30年年份酒。酒质按30年的贵州茅台酒标准，用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成。
1997年「30年」年份酒
瓶口处有明显防伪标记，防伪标的变化情况与15年年份茅台酒基本一致，99年开始采用深蓝色防伪标贴，00年7月至今用的是上海天臣防伪标贴。
值得注意的是，1997年至2001年期间，三十年年份茅台酒瓶底的字样为「中國宜興」，2002年至今为「國酒茅臺」，并且酒瓶背面开始雕刻有龙的图案。
2014年「30年」年份酒
50年年份酒
「50年」年份酒也是在1997年问世的。酒质按50年的贵州茅台酒标准，用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成。
1999年「50年」年份酒
防伪标变化与30年一致，前期采用白色防伪标，1999年6月至2000年6月使用蓝色防伪标，2000年7月至今使用上海天臣防伪标。
不同的点在于瓶底，早期瓶底字样为「宜興中國」、带编号；1999年改为「中國宜興」、无编号；2002年至今为「國酒茅臺」。
2002年起，酒瓶背面雕刻青龙。
80年年份酒
年份茅台中，80年年份茅台酒的包装最为精致。98年出厂的80年年份茅台酒楠木木盒外壳，两侧边均雕有游龙。背标第一句话就写明：“八十年陈年茅台酒系采用一九一五年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾兑，为中华民族酒文化的稀世珍宝”。
1998年「80年」年份酒
80年年份茅台酒的瓶底特征与50年年份茅台相似，1998年-2001年瓶底字样为「中國宜興」、带编号，2002年起改为「國酒茅臺」、无编号。
2008年起，外包装以花梨木雕刻玉玺造型。酒瓶两侧雕刻青龙，正标、背标改动较大，取消雕刻和英文介绍部分。
2008年「80年」年份酒
2013年，外包装更精细。酒瓶两侧雕刻游龙，整体更显大气。酒瓶正标、背标均有改动。同时，酒精度数由53降至52，是第一款52度茅台酒。
2013年「80年」年份酒
鉴别
1、看头巾绣花
真酒瓶盖顶部的头巾做工精致，绣花图案之间的连接不同。“贵州茅台酒”五个字与上方的图案没有连接，完全独立；假酒的做工粗糙，字与上方图案有连线。
2、看飘带
真酒的飘带在封口膜外面，如果遇到飘带在封口膜里面的就需要注意了。注意：「80年」的飘带压在头巾里面，不适用这一点。
3、看瓶身龙纹
真酒瓶身龙的纹理清晰，凹凸有致。假的纹理模糊扁平。
4、看瓶底印章
真酒瓶底文字清晰，有明显间距。假酒字体模糊，毫无质感。
5、看防伪暗记
荧光灯下，真酒防伪标在荧光灯下可以很清楚地看到蓝色方块暗记，且印刷清晰，而假酒的防伪标则是一片黯淡，什么也看不到。
背标在荧光灯的照射下也有茅台标志的暗记
作为茅台代表性的陈年款，年份茅台酒具有一定的收藏意义。市面上假酒不少，除了以上的技巧外还需要综合各种情况鉴定。
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