文丨美妈很帅
刚从外面回来，放下手中的东西，豪豪就迫不及待打开那一盒蓝莓让我洗干净给他吃。小不点之所以那么喜欢吃蓝莓，是因为我怀他的时候吃了不少，加上辅食期做了不少蓝莓辅食给他吃，所以儿子对蓝莓特别喜欢这种酸甜参半味道。
蓝莓益处
蓝莓个头小，但浑身是宝，它的作用清单一直要加长。它的花青素含量在食物之中数一数二，这种抗氧化剂能很好地保护我们大脑与其他身体器官。0-3岁这个阶段正是宝宝大脑发育飞快的关键时期，再加上大脑的能量消耗非常惊人，想让宝宝的大脑更充分地发育，多些摄取营养价值高的食物是非常必要的，而蓝莓正是大脑需要的超级食物。
生后第1年是脂肪细胞数量激增的阶段，据日本的一项研究显示，蓝莓中的所含的花青素可降低肚皮上的脂肪数量。所以，常用蓝莓常做辅食给娃吃，能防止宝宝体重增长太快。
添加蓝莓的要点
蓝莓在宝宝吃了一段时间米粉后就能添加了。刚开始添加的时候，可以把蓝莓打成泥（酸奶流状），用指尖抹一点给宝宝吃，观察宝宝有没过敏的现象。要是没有，可以继续添加。在添加的过程中，推荐量也要注意一下，建议7-8个月给20-30g，9-11个月为30-40g，1至1岁6个月约为40-50g,至于硬度大家可以跟随宝宝的月龄来调整。
3道美味蓝莓辅食推荐给你
蓝莓酸酸甜甜的，跟其他食物搭配风味非常好。平时我经常买一些布满白霜的新鲜蓝莓，做各种各样的零食给豪豪吃，小吃货很给力，常常一下子就把盘子清光了。下面推荐我常做的3道蓝莓辅食。
蓝莓土豆泥（2人份）
配料：蓝莓一盒，大土豆一个。
做法：①蓝莓倒进水中，放少许盐浸泡10分钟，然后用自来水冲洗干净，放入料理杯打成泥，用过滤网过筛一下，待用。
②土豆洗净，去皮，蒸熟后加入少量配方奶压成泥，将入裱花袋，然后在漂亮的辅食碗上挤出冰淇淋的形状。
③一边转动辅食碗一边将蓝莓泥淋在土豆泥上面，漂亮、营养又美味的蓝莓土豆泥就做好啦。
蓝莓爆浆糕（2人份）
配料：蓝莓16颗，铁棍山药开80克。
做法：①将山药放进料理杯中并且加入一个蛋黄，反复搅打5分钟。
②在玻璃碗上铺上一层吸油纸，用刷子刷上一层牛油果油，把山药蛋黄糊将入容模中，将16颗洗净的蓝莓均匀放进去，盖上盖子，然后冷水上锅，用小火蒸20分钟再焖5分钟。噔噔噔！新鲜出炉的蓝莓爆浆糕来了，养胃又美味，宝宝吃了还想吃再吃。
蓝莓溶豆
配料：蓝莓酱20克，奶粉12克，蛋清1个，玉米淀粉6克，柠檬汁数滴。
做法：①蓝莓洗净，放入平底锅，用小火翻炒、按压至酱状，然后倒入过筛器过筛，并与奶粉搅拌均匀至细滑，如果你想口感再细腻一些，可以把搅拌好的奶糊再过筛一次。
②先打开烤箱预热，然后取出蛋清并滴入数滴柠檬汁，中速打发至纹路出现，接着放入玉米淀粉，继而转为低速打发，有直立尖角出现就打发完成了，然后将它翻拌均匀。对，是翻拌，不是画圈搅拌！最后把打好的蛋白霜与奶糊翻拌均匀到酸奶状，拌好后放入裱糊袋。
③在烤盘上铺上一层吸油纸，捏紧裱糊袋口，开始挤豆，挤完了放入事先预热好的烤箱，设置到上下火100度，烤50分钟左右就做好。这款蓝莓溶豆酥脆、入口即化，如果宝宝爱吃可以多做一些，锻炼他的小手指以便给予脑区更多的刺激。不过需要注意的是，打蛋器与装蛋清的盆一定要保持无水无油的状态。
美妈寄语
蓝莓的营养品质极高，对大脑正在高速发育的宝宝来说，常吃大有裨益。现在正是蓝莓成熟的季节，价格比平常便宜一些，不过因为富含膳食纤维，吃多了容易吃坏肚子，所以不要贪多。
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