为什么会出现猪周期？如何避免？

古语有云，“家有万贯 带毛的不算”，是说在财产当中猪、马、牛、羊、鸡、鸭、鹅、狗这些家畜家禽一般不包括在内，它们是不固定的，可能会给家里带来收益，但也可能会因为疾病或灾害一夜之间消失，所以不算在财产里。

搁在现代，虽然养殖水平在不断提升，但养猪风险却并没有因此降低。按风险等级排名，有以下几种风险：

（1）疫病风险。让养猪人记忆深刻的应该是非洲猪瘟、流行性腹泻和蓝耳病，动辄全群发病，损失惨重。

（2）政策风险。有些猪场选址时没有多思考，环保政策来了说拆就要拆，不管猪大小全部出栏。

（3）猪价的周期性波动（简称“猪周期”）。没有疫病风险，但架不住猪周期风险，当猪价周期性波动的时候，一个运气不好赶上低谷期，连本钱都赚不回来，欲哭无泪。“一年涨一年平一年跌”约3年一个周期，2006年以来，我国猪价经历了四次猪周期。

（4）自然灾害。每年各地区或多或少都会有点自然灾害，前几年的台风，今年的洪水，很多猪被冲走，虽然受灾情况仅仅只会在短时间内影响猪价波动，但灾区的养猪人却损失惨重。

自然灾害是不可抗力，疫病风险可防可控，政策风险不可预知，而最让人头疼的就是猪周期了。因为猪周期不可控，猪价高时养猪人一哄而上去养猪，猪价低时又一哄而散，出现许多想要利用猪周期赚钱的投机者。

那为什么会有猪周期？如何避免猪周期呢？我们一起来看看吧！

猪周期是一种经济现象，指“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是：肉价高——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。

为什么会出现猪周期呢？笔者认为形成猪周期的原因可以归结为以下几种：

一是标准化规模饲养程度低。农业农村部部长韩长赋在今年“两会”期间介绍，目前国内规模场饲养的生猪占52.3%，中小户饲养的占47.7%，其中年出栏5万头以上的场数仅占0.0007%。中小散户无法获得准确的市场信息，进而无法预测后期猪价走势，只能随生猪价格的涨跌，或盲目扩张生产，或恐慌性退出生产，价高时一哄而上、价低时一哄而散的养猪模式使影响猪价的波动。

二是疾病加剧产业波动。如2006年下半年以来，部分生猪主产省爆发猪蓝耳病疫情，除生猪直接死亡损失外，还导致患病母猪流产或死胎。又如，2010年冬季到2011年春季，一些省区发生仔猪流行性腹泻，个别养殖场小猪死亡率高达50%。特别是最近两年的非洲猪瘟，让全国生猪存栏锐减30%以上损失惨重，导致供应减少，大大推动猪肉价格上涨。

三是信息监测预警调控滞后。我国生猪产业规模化程度低，生产分散，普查难以完成。而仅靠政府部门抽检只能获得抽检当时的数据，无法获知实时数据及之后的变化，没有建立灵敏的监测预警机制，不能用数据的实时监测来以销定产。

而要如何避免猪周期呢？

开展生猪期货贸易。2020年4月，证监会批准开展生猪期货交易。7月10日，大连商品交易所开展了生猪期货仿真交易，包括一个近期合约和一个远期合约。生猪期货上市有助于推动生猪交易规模化的发展，提高产业集中度，从而拉长猪周期，平抑猪价波动。

开展智能养猪，提高猪场的规模化、专业化程度。因地制宜的开展规模化养殖，增加智能设备、智能系统等猪场基础设施投入，提高全国养猪业规模化、专业化程度，从而提高猪场的整体效率。

建立完善的生猪信息采集机制。通过互联网、大数据、物联网、人工智能等技术建立完善的生猪数据采集机制，建立全国生猪大数据系统，实时监控生猪相关数据，以销定产。

而对中小散户来说，以平和心态理性对待，因为养猪生产的技术和管理永远掌握在自己手里，养猪从业者拼的不是谁更会投机，而是拼养猪的技术和水平。最重要的就是不要贪心、不要贪心、不要贪心，毕竟价格再高，到手才算自己的！

中小散户应在提高自己的生产成绩的同时，不蜂拥养猪，不踩踏出栏，适重出栏，理性养猪，才是根本。