大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：夏天，此菜正当季，8毛钱一斤，维C是土豆5倍，做成凉糕最好吃
夏天是各种瓜果蔬菜成熟的季节，这个时候的瓜果蔬菜不但价格便宜而且还新鲜营养，尤其是喜欢吃南瓜的朋友们，炎热的夏天不吃上几次南瓜凉糕总觉得对不起自己。说起南瓜凉糕那可是我的最爱，南瓜凉糕是我从小吃到大的美食，做好的南瓜凉糕筋道爽滑Q弹，清凉又可口，非常好吃，每年夏天这道凉糕我家一周至少做3回，怎么吃都不够。那么今天我就来跟大家分享一道南瓜凉糕的做法，伏天，多给孩子做它吃，清凉可口，补钙补维C，我家一周做3回。
南瓜凉糕
南瓜是生活中最常见的食材，口感香甜绵软，营养丰富，并且还容易保存，所以一直很受大家的喜爱。南瓜中含有丰富的维生素和矿物质以及各种氨基酸，其中钙和维C的含量最高，维C是土豆5倍，吃南瓜不但能增加身体的免疫力还能降低身体的胆固醇，南瓜中含有的胡萝卜素在人体内转化成维生素A能够保护视力，促进骨骼的生长发育，所以平时多给孩子吃点胡萝卜对身体是极好的。南瓜的价格是非常便宜的，我们这边的南瓜才8毛钱一斤，花几块钱就能买很大一个，人人都能买的起。接下来我就将这道南瓜凉糕的详细制作方法分享给大家，夏天，此菜正当季，8毛钱一斤，维C是土豆5倍，做成凉糕最好吃。
南瓜凉糕
【食材】：南瓜，淀粉，冰糖，等
【具体做法】
第一步：准备一个南瓜在中间切开，然后用刀削掉外皮，将里面的瓤子取出来，切成南瓜薄片，然后开水放进蒸锅，开中火蒸15分钟。
南瓜凉糕
第二步：15分钟之后将南瓜取出来稍微放凉之后倒进料理机中，加入适量的凉白开水将它打成细腻的南瓜糊，打好之后倒在盆中备用。
南瓜凉糕
第三步：在碗中倒入100克豌豆淀粉，倒入200毫升的清水，用筷子搅拌一会儿，搅拌至没有干面粉的颗粒状就可以了。
南瓜凉糕
第四步：起锅烧火，将打好的南瓜汁倒进锅中，加入40克冰糖，先开大火将你南瓜糊熬开，然后改小火煮至冰糖完全融化，然后再倒入刚才调好的淀粉水，一边倒水一边搅拌，要不停地用铲子搅拌，一直煮至南瓜糊鼓大泡呈透明状的时候就可以了，然后在里面撒上适量的熟芝麻继续搅拌均匀，搅匀之后关火备用。
南瓜凉糕
第五步：准备一个干净的模具，将熬好的南瓜糊全部倒在模具中，震动几下让表面更平整一些，然后让它自然放凉，或者是放在冰箱里冷藏20分钟。
南瓜凉糕
第六步：20分钟之后将南瓜取出来脱模之后用刀切成小块装在盘中撒上适量的椰蓉或者白糖块就可以吃了，筋道爽滑的南瓜凉糕就做好了。
南瓜凉糕
夏天，菜正当季，8毛钱一斤，维C是土豆5倍，做成凉糕最好吃，这就是我带给大家的南瓜凉糕的做法，用这种方法做的南瓜凉糕爽滑又筋道，咬一口还有淡淡的南瓜味，冰凉又可口，很适合老人和孩子吃，所以伏天，多给孩子做它吃，清凉可口，补钙补维C，我家一周做3回，喜欢的朋友都做起来吧！
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