奶茶,被当代年轻人誉为“续命茶”。
没什么事情是一杯奶茶解决不了的,有的话那就来两杯!
和姐妹逛街时必须要来一杯;办公室下午茶时光,人手一杯奶茶是social的必备姿势;加班加到猝死边缘,也要用奶茶续命。
一边苦苦哭号自己“好胖好胖”,一边嚷嚷着要“双倍奶盖双倍珍珠,谢谢”。这就是当代都市之怪状。
但是值得注意的是,奶茶不仅仅是热量炸弹,让你收获废宅快乐,同时还有很多隐藏的健康风险。
奶茶的隐藏危害
1
“咖啡因”超标
都知道奶茶热量高,喝多了会发胖,但很多人忽视了奶茶中的糖和咖啡因。
奶茶中的咖啡因不仅会让人产生依赖,还可能会导致失眠。
之前深圳市光明区消费者委员会开展珍珠奶茶比较试验。
喜茶、奈雪の茶、台盖、COCO都可....等10个品牌奶茶均被检出含有咖啡因,平均含量为258mg/kg。
其中,米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高,为522mg/kg(换算成365mg/杯)。
1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛或3.5杯中杯美式咖啡的咖啡因总量。
1杯奶茶=4杯咖啡=7罐红牛!!!
怪不得有人喝了奶茶后睡不着,整个人都处在一种“亢奋”的状态,怎么睡得着?
专家指出,健康成人咖啡因单次摄入量不要超过200mg。
孕妇和儿童等人群不宜摄入,否则会引起类似焦虑的症状,如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
所以在选择奶茶的时候一定要注意。
2
奶茶糖分超标突出
吃甜食可以让人心情愉悦,但糖分摄入过量可就不是什么好事了。
2019年10月,深圳市品质消费研究院的检测结果显示。
检测的一款波霸奶茶总含糖量最高为9.30g/100g,假设以每块方糖重4.5g计算,这杯波霸奶茶总含糖量约为13.5块方糖量。
而据《中国居民膳食指南(2016)》建议“控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下”。
也就是说,一杯奶茶的糖就足够甚至超过了你一天可摄入的量。
我们都知道,吃糖过多会引起衰老。
曾经BBC的一部纪录片《如何减缓衰老》中医生就讲述了三个致衰点:一是阳光,二是自由基,第三个就是糖!
因为糖分会抢走人体的胶原蛋白,使得皮肤弹性变差,甚至出现皱纹和斑点。
除此之外,长期摄入过多糖分,对身体健康危害很大,还可能导致糖尿病。
之前就有上海18岁的女生因嗜奶茶如命进了抢救室。
因为她平时一直爱喝奶茶,也不爱活动。
随着奶茶摄入量的增多,逐渐开始口干、多饮、多尿的状况,送入院当天直接昏迷不醒,被送进ICU才捡回一条命。
医生的诊断书,让姑娘很错愕——
她的血糖,一度高到了95.8!是正常人的25倍!
之后的体检报告,更是触目惊心——
高血糖高渗昏迷合并酮症酸中毒、休克、横纹肌溶解、肾功能衰竭……
嗜糖严重的后果不可谓不大。
3
添加剂超标
有人说那我喝无糖的奶茶不就行了。
但是,在之前的检测中发现大部分号称“无糖”的奶茶,经检测均发现含有糖分。
这些饮品的平均糖含量在2.4g/100ml,最低也有1.2g/100ml。
所以所谓的无糖,其实指的是「不额外添加糖」。抛开可选择的「甜度」,糖就藏在奶茶底和小料里。
实际上,大部分我们买到的奶茶茶底,都不是奶 + 茶的组合,其中的奶味主要来自「奶茶奶精」(也被叫做「植脂末」)。
植脂末含有大量的反式脂肪酸。这种奶茶比牛奶做的奶茶口感更顺滑好喝,这已是“行业规则”。
更有甚者,奶茶中连“茶”也没有,而是直接用白开水调制。
另外小料里的珍珠、燕麦、红豆大多都经过糖分腌渍。
而咖啡冻、仙草、布丁等这些小料则本身在制作过程中就加了糖。
奶盖、奶霜等市面上也常见用植脂末、糖和一些增稠剂来制作。
所以少喝奶茶少加配料,饮料虽爽,但为了健康可不宜贪杯哦。
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