南京，作为我国南方的国际化都市，尽管作为往日古都的荣光已经渐渐退去，但这里的美食文化依然对世界产生着深远的影响。这不，美国CNN就选出了7个南京最具特色的美食，到底哪一些让大洋彼岸的老外们赞不绝口，垂涎三尺了呢？一起来看看吧！
盐水鸭
比起更加被世界广为人知的北京烤鸭，其实南京盐水鸭的历史更为悠久。作为南京美食的象征，它的特点是低温和偏咸的口感，用来下酒再好不过了，对于南京人来说是最常见的料理了。
牛肉锅贴
秦淮八绝之一，形似饺子，以牛肉和白菜做馅儿，炸至金黄后食用。外酥里鲜，还可以配上牛肉汤一起享用，效果更佳。
灌汤包
与小笼包不同，要大上一圈，而且更重视汤汁的味道，所以叫灌汤包嘛。吃之前要先用习惯喝包内的汤汁，小心别烫到嘴哦。
松鼠桂鱼
江苏的传统名菜，外部酥脆，内部蓬松，以及绝妙的糖醋味。如果是喜欢酸甜口的朋友们绝对不能错过的一道美食。
金陵烤鸭
又名南京烤鸭，皮酥肉嫩、肥而不腻。与北京烤鸭不同，可以直接就着大米饭下肚，当然如果再配上汤汁就更美味了。实际上它正是北京烤鸭的前身，是朱棣从南京带到北京流传开来的。
毛蟹
在南京的高淳县，每年都会举办螃蟹节，无论对于本地人还是外地人来说，都是一个盛大的节日，应季的螃蟹肉肥多汁，让人爱不释手。
蛋烧卖
食如其名，蛋烧卖是以蛋皮取代面皮，来包裹馅料，这对于外国人来说可能过于新奇了。在惊讶这精湛的手艺的同时，以虾为主的馅料带来的满嘴鲜香也是让人欲罢不能的理由吧。
我国的美食文化博大精深，人民的智慧创造出了无数的美味料理，以上这些也仅仅是冰山一角，我想今后也还会有更多让外国人惊叹的中国美食诞生吧！
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