由于疫情的反复，很多地区人们的生活又回到了封闭状态，约好的酒局也临时改成了“云聚餐”。大家屏幕前对饮时，除了话家常，还能聊点什么呢？
中国素有“礼仪之邦”的美誉，中国人向来注重各种礼仪，酒局上更有诸多讲究。“敬酒”是酒局上必不可少的流程，也是从古代传承至今的中华礼仪之一。
酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友……在各类情境下，都有不同的话术。今天我们就来了解一些相对得体的话术，以便在“云聚餐”时小小地发挥一下。
祝酒词
祝酒词是招待宾客的一种礼仪形式。在宴会开始时候，主人向在座的所有客人表示热烈欢迎、亲切问候、诚挚感谢，客人进行答谢并进行衷心祝愿。
祝酒词类似一种篇幅短小的演讲文体，有书面型、简约型，措辞不仅要得体，还要庄重、热情，达到宾主尽欢的效果。
书面型祝酒词多用于大型宴会或者正式场合，由称呼、正文和祝愿语等几部分构成，措辞相对庄重，如：“各位嘉宾：很荣幸大家欢聚一堂，共庆XX活动开幕，让我们共同举杯，预祝活动圆满成功！”
简约型祝酒词多用于亲友欢聚，用一两句话，把自己最美好的祝愿表达出来，措辞是否文雅没关系，真诚走心更重要，如： “兄弟姐妹们， 为了我们的友谊地久地长，大家一起来一杯！ ”
云聚餐时没有碰杯的气氛感，可以学习那些性格豪爽、身怀才艺的民族，唱唱祝酒歌，或者表演一段舞蹈来祝酒，让大家的情绪热起来。
劝酒词
劝酒词是劝说别人跟自己碰杯喝酒的礼仪形式。通过劝酒，可以向别人表达自己的尊敬、感谢或思念等心情，还可以让平常就有点酒量的人在开心之余能够稍微多喝一点。
劝酒时的说辞，可以根据对象灵活切换。酒局一开始稍微庄重些，如果劝酒对象是领导，可以说“感谢领导的栽培”；劝酒对象若是同事，可以说“感谢工作中的配合，带来了不少麻烦”；劝酒对象如果是朋友，可以说“以后我们多聚一聚”。
酒局进行了一段时间后，可以用一些打油诗增加酒桌乐趣，比如“一杯金，二杯银，三杯喝个聚宝盆”，“酒倒一半，福气不断。酒倒七分满，留有三分情”。
不仅劝酒词有讲究，劝酒时的行为礼仪更加重要。应充分考虑到宾主身份、年龄大小、职位高低等因素，安排好顺序。碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。
云聚餐时没办法碰杯，用酒杯杯底轻碰桌面，就可以表示和对方碰杯了。
拒酒词
拒酒词是相对于祝酒词、劝酒词而言的。在酒局上，如果确实不能喝酒，一定要委婉地“拒酒”。我们推荐的拒酒词，仍然是以幽默的打油诗为主。
如果一口酒也不能喝，可以说“感情到了位，不喝也会醉” ，“感情确实有，喝什么都是酒”。
如果酒量不大，能喝几杯，可以说“只要感情好，能喝多少，喝多少”，“为了不伤感情，我得喝；为了不伤身体，我喝一点”。
如果已经喝了很多，不能再喝了，可以说“感到幸福的时候可以做选择题：A拥抱，B拉手，C喝酒。酒喝得太多了，这次我选拥抱！”
云聚餐时，喝多了可以倒头就睡，少了一个“回不去家”的理由。但如果仍然打定主意不喝酒，一定要自己提前准备一些非酒类的饮料来代替酒水，不要让劝酒人失望。
酒文化是几千年中华文化里不可或缺的存在，而敬酒则是酒文化的重要组成部分。敬酒时，能说进别人心里的或者让大家都开心的话术，就是成功的。
有人曾这样总结：喝酒的最高境界是别人喝，你不喝；喝酒的最高技巧是别人醉，你不醉；喝酒的最大乐趣是你敬酒别人都喝，而自己则能“却酒不失礼”。这样圆满的酒局效果，也许就是一套堪称语言艺术的话术能实现的！
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