安庆的“端午节”，海纳百川的文化习俗

导读：安庆是移民城市，文化也是海纳百川的文化，“端午节”习俗集全国各地习俗之大成，划龙舟、插艾蒿菖蒲、吃咸鸭蛋、吃小麦粑、炒刚打下的蚕豆、吃粽子 、喝雄黄酒、吃绿豆糕。安庆人有“一年三节”的说法，指的就是端午节、中秋节、春节。安庆地处“吴头楚尾”，端午节习俗既有荆楚文化，又有吴越文化。安庆“端午节”文化表面看，没有自己特色，但其实已经形成自己独一无二的特色，那就是“海纳百川”。

与全国大部分地区一样，安庆人过端午节也划龙舟。农历4月28，安庆人的龙舟下水“试水”，当地人称“划跑水”，就是熟悉一下水域，试试龙舟性能和安全，同时也告诉大家今年划龙舟五月初五进行。“划跑水”不是正式划龙舟比赛，但与正式划龙舟一样热闹，锣鼓喧天，号子声震天，几里地都能听到。听老人讲过，农历五月初五，过去划龙舟需要“采青”，与广东舞狮子差不多，两岸人群将红包、礼品悬于竹竿子上，龙舟上人经过将竹竿子上红包礼品拿下来，龙舟所到之处，沿岸人家燃放烟花爆竹迎接，并在龙舟龙头上披上红绸缎，当然也送烟酒之类的礼品，为了获得更多礼品，采到更多“青”，龙舟与龙舟之间暗一地使“绊”，使坏，甚至是大打出手，弄出人命来。听老人讲，解放前，我们当地端午节划龙舟曾经弄翻龙舟，弄伤对手，落水身亡事件。解放后，我们当地在上世纪80年代又恢复端午节划龙舟，不过是有组织的进行，没有了“采青”，也没有了送礼品环节，只是一项节日娱乐活动，一项比赛，但两岸群众仍然燃放鞭炮迎接龙舟到来，也很热闹，两岸围观群众边吃着刚打下来蚕豆、小麦粉粑，咸鸭蛋、绿豆糕，边看热闹，龙舟比赛结束，按获得名次颁奖。龙舟比赛一般上午进行，下午14：00结束。

安庆有“早端午，晚中秋”之说，早上至中午过端午节，早上煮咸鸭蛋、蒸小麦粉粑、煮粽子，早餐就吃咸鸭蛋、小麦粉粑、粽子，吃完早餐，孩子们去看划龙舟，大人们在门前插艾蒿、菖蒲，老人们说，能避邪，驱凶化吉，现在人们认为，能驱虫杀菌，插完艾草，农妇们准备中餐，因为中午之前，姑娘姑爷们会上门送礼看望父母兄弟姐妹们，并留下来一起吃中饭。女婿送的礼品大多都是烟酒、绿豆泥糕、水果、滋补品等等。中午饭比较丰盛，早上家里就有人早早赶集去购买副食品，购买鸡鸭鹅、牛羊猪肉、水产品，迎接姑爷姑娘的到来，姑娘帮助父母做饭，姑爷则打打牌，陪岳父聊聊天，帮助岳父岳母解决一下困难。中午饭以前6大盘，现在都是十盘菜，喝啤酒代替雄黄酒了，这也说明，安庆农村人生活越来越好了，副食品越来越丰富了。吃过中午饭，安庆人端午节也就过完了。

安庆人称端午节为“孬节”，就是容易浪费，容易消化不良，安庆人叫“伤食”了，原因是，端午节天气热起来了，副食品无法储存、保留下，只能用肚皮子装，能装多少装多少，吃多了，就没法消化，一连几天都有饱腹感，没有食欲，端午节中饭必须丰盛些，因为招待女儿、女婿，大多吃不完只得倒掉。现在好了农村家家有冰箱、冰柜，再多也浪费不了，食品不会馊了。可是在我年轻的时候，农村没有冰箱的，父母总是劝我们敞开肚子吃，不吃浪费了。记得初中毕业在一养鸭场放鸭，端午节老板见我们平时非常辛苦，生活枯燥乏味，准备了丰富的早餐和中午饭，营造回家的感觉，那时候年轻，老板请客，不吃白不吃，索性敞开肚皮吃，结果三天之内都是有饱腹感，见到饭菜就要呕吐，没有食欲，更要命的是腹胀腹痛，不停运动，帮助消化，人像生了一场大病似的。所以安庆人说端午节是“孬节”，指的就是暴饮暴食，伤肠胃。端午节在安庆，就是饮食文化节，吃的人无法消化。以前，我以为安庆人过端午节没有吃粽子的习惯，因为没人吃粽子，在上世纪80年代末，我才发现安庆人端午节吃米粽子，而且会包粽子。每年端午节前，安庆粽叶能卖3元/斤，艾叶1元/把（10株）。