火龙果营养价值很高，是一种很受人们的喜爱的热带水果。
1.促进消化
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
2.抗氧化
火龙果中含有丰富的花青素，这种营养物质在其他食物中是非常少见，它是一种效用明显的抗氧化剂，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用，对于女性而言还具有延缓衰老的功效。
3.燥热咳嗽
火龙果对燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核等病症都具有非常有效的治疗以及预防作用。
4.减肥养颜
火龙果是一种低热量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。同时火龙果中含有的消除氧自由基、维生素C，具有美肤养颜的功效。
5.保护胃黏膜
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的植物白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。
近期虽然疫情有所趋缓，但最近有不少专家提醒，疫情并未完全消失，不能掉以轻心；而且进入夏天后，蚊虫大量繁殖，各种过敏源、病原体开始增生，需更加注意自身免疫系统，才能健康度过炎热夏季。早安健康报道：在炎炎夏日里，营养专家教大家用火龙果、香蕉等水果与优格做一杯清凉又好喝的饮料 ─ 莓果益菌优格饮，帮助大家整备好肠道健康、增强抵抗力。
莓果益菌优格饮做法：只要有果汁机，准备好食材，很快就能做好2杯莓果益菌优格饮。
材料：
半颗火龙果
1小颗苹果
1小杯莓果食材（如草莓、蓝莓）
1根香蕉
1杯优格
2杯水
※如果想要甜一点，可以多加一点香蕉或苹果
食材清洗好之后，将所有材料放入果汁机里搅打，可以打出2杯莓果益菌优格饮。营养师贴心提醒：要现打现喝。
火龙果膳食纤维多地瓜5倍！营养师大推：珍贵抗氧化物质超多
营养专家表示，火龙果拥有许多营养素，包含维生素A、C、E和维生素B群，以及珍贵的抗氧化物质 ─ 花青素，多加摄取可提升身体保护力。
值得注意的是，跟许多水果一样，火龙果的果皮也有许多营养，举例来说，火龙果果肉的膳食纤维含量为地瓜的5倍，而果皮的膳食纤维又是果肉的5倍以上；果皮的维生素B群含量是果肉的10倍；果皮的镁含量则是果肉的2倍之多。日常食用火龙果的时候，除了火龙果最外层的绿色鳞片及外皮不能吃，必需削去，内层的火龙果粉红外皮可适量保留，也可以与其他食材一起搅打成果汁。
优格益菌＋膳食纤维效果加乘，整备肠道免疫力
之所以加入优格，是因为优格里的益菌可调整肠道健康，人体大约有7成的免疫细胞在肠道里，因此巩固肠道健康也有提升免疫力的效果。
苹果、香蕉都是好吃又营养的水果，苹果富含维生素C、E，可帮助细胞修复；而用苹果、香蕉搭配优格，可加乘优格的好处，因为苹果、香蕉丰富的纤维可给优格里的益菌做食物；吃下足够的纤维，可让益菌在体内活得久一点，顾好肠道，免疫力自然就会好。除此之外，丰富的膳食纤维也可促进肠胃蠕动，帮助排便顺畅。
满满植物多酚！蓝莓富含维生素C增强免疫
蓝莓与草莓富含植物多酚、维生素C，其中维生素C对身体免疫力很有帮助；维生素C同时也是一种强力抗氧化物质，可减低身体代谢产物对细胞所造成的伤害，也能调节免疫防御系统。另外，白血球的运作也须仰赖维生素C。
其实蓝莓是近年来很红的超级食物之一，英国东安格利亚大学（University of East Anglia，UEA）等研究发现花青素可能有助于改善胰岛素阻抗、降低血糖，还可能有抑制发炎的效果。而富含花青素的蓝莓，可能有助于降低12～15％心血管疾病风险！
在炎热的夏天，大家都想喝冰凉的饮料，但就怕过量的糖分与热量让自己变胖；不如利用优质且当季盛产的水果与优格，打成一杯健康又好喝的优格饮来取代手摇饮，让自己远离健康地雷。
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