掌握这三个窍门，做出的包菜炒粉丝，简单又好吃，孩子早餐最爱吃

掌握这三个窍门，做出的家常包菜炒粉丝，又简单又好吃，口感鲜香，美味下饭，孩子早餐最爱吃。#5月吃什么#

不知大家有没有发现，一到夏天，经常会感觉病怏怏的没有胃口，但是，那么简单的一盘手撕包菜，脆脆的、酸酸的、辣辣的、甜甜的，一片入口，就可以感觉精神突然一振，食欲也上来了点。包菜就是这么神奇，清甜脆爽，好吃解腻，哪怕不爱吃蔬菜的小朋友，对上包菜，也是吃得津津有味。#闪光时刻#

今天小编分享的这道快手家常菜包菜炒粉丝，就是在手撕包菜的基础上延伸的。加了一把粉丝进去，脆爽之外，还有一股顺滑，口感更加的丰富。让不爱素食，无肉不欢的宝贝们也能接受，好吃的不要不要的。

简单好吃又营养美味的包菜炒粉丝的家常做法：

食材：包菜半棵、粉丝1把、干红辣椒2个、姜丝、八角1个、花椒1小捏、蚝油1勺、生抽1勺、香醋1勺、食盐适量、食用油适量

做法：

1、干红辣椒洗净，切成段；生姜去皮，切成丝；准备好一个八角和一小捏花椒；

2、粉丝用温水泡发一个小时，淘洗干净，控干水分，切短一些；

3、包菜淘洗干净，撕成小块；

4、炒锅中倒入适量食用油，加入干红辣椒、姜丝、八角和花椒，爆出香味；

5、加入包菜，大火翻炒软至断生；

6、加入一勺蚝油，翻炒均匀；

7、调入适量的香醋，可以不加，但个人觉得加入香醋更好吃；

8、加入一勺的生抽，快速翻炒均匀，如果感觉锅有点干，这时还可以稍微加点热水；

9、倒入粉丝，快速炒散开，不要让粉丝粘成一团；

10、调入适量的食盐，粉丝炒至晶莹透亮，即可出锅装盘。

这道又简单又好吃的快手小炒包菜炒粉丝，鲜香顺滑，营养美味，是夏季家庭餐桌上，人们最常吃的家常菜之一。不管是拌入米饭，还是搭配一个大白馒头，吃起来都是一样的爽口。尤其，在小编的老家徐州，用土特产烙馍一卷，那个味道啊，真是超赞，自家孩子，三张饼都不够吃的。

包菜炒粉丝不仅美味好吃，而且做起来相当的简单快手，即使作为早餐，哪怕厨房小白也能轻松做出。当然，再简单的美食想要做出地道的味道，还是需要掌握一定的技巧和窍门的，就比如小编今天分享的这道家常小炒，除了按照上面的步骤操作外，还需要掌握以下三个方面的诀窍。

首先，有些美食作者可能会建议厨房新手炒粉丝之前，先将泡软的粉丝入锅煮一分钟，这样只要调味即可，但小编不建议这样，因为这样炒的粉丝容易粘在一坨，而且口感不够爽滑。

其次，炒好包菜，放粉丝之前，如果感觉锅比较干的话，这时可以加两勺热水，这样放入粉丝的时候，一则不容易粘锅，二则能让粉丝和包菜充分的炒开，做到你中有我我中有你。

最后，除了食盐外的所有调味料，最好在炒包菜的时候都添加完，这样炒粉丝的时候才能专心的快速翻炒，免得因为拿取调料，耽误那一小丢丢时间，就致使粉丝粘在锅中。

享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识、宝宝辅食食谱、烘焙零食、简单好吃又营养美味的家常菜的做法大全敬请翻阅作者放飞童心的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！