黑芝麻早已成为人们眼中的滋补佳品，很多老百姓称它为“平民补品”。因为黑芝麻的价格不高，营养却极为丰富，其中含有钙、钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸等等。
黑芝麻中还包含了多种抗氧化成分，比如黑芝麻皮上的花青素。我们都知道葡萄、蓝莓、紫甘蓝等食物中花青素含量丰富，但其实黑芝麻、黑豆、黑米这些黑色食物中同样含有较多的花青素，花青素浓度越高，颜色越深。
很多人喜欢吃黑芝麻，其中有一个重要的原因就是黑芝麻能滋养发质，改善白头发。但其实，黑芝麻能够改善发色的说法并没有得到科学的证实。
白头发的形成原因有很多种，比如营养缺乏导致的白发，罹患某些疾病导致的白发，精神状态不佳导致的白发。不管是哪种白发，黑芝麻都不能有效改善，建议还是要对症治疗。
黑芝麻只是一种食物，而非药物，大家不要过于“神化”它。有些人为了达到某种目的而大量吃黑芝麻，这些做法都是不对的。有三种人要适量吃：
肠胃不好的人适量吃：
因为黑芝麻属于种子类食物，黑芝麻皮较硬且粗纤维含量高，对于肠胃不好的人来说，多吃黑芝麻，很容易对肠胃造成刺激，同时对于胃黏膜脆弱的人来说，大量吃黑芝麻也是一种伤害。建议做成黑芝麻酱或黑芝麻粉，伤害会相对小一些。
三高患者适量吃：
黑芝麻中虽然含有十分可观的不饱和脂肪酸，且多以对人体有益的油酸、亚油酸为主。但是对于三高患者来说，黑芝麻也要限量吃。因为黑芝麻的热量很高，油脂虽然比较优质，但是多吃也会给血管带来负担。
想减肥的人适量吃：
想要减肥的人也要少吃黑芝麻。俗话说“一碗芝麻半碗油”，每100克黑芝麻中大约含有46.1克的脂肪，这样高热量的食物经常食用，想要减肥成功估计有点困难了。
对于黑芝麻的问题，你还有什么疑问吗？可以在下方留言告诉我们，分享你的生活经验。
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