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视频 | 王书南
出品/杭州西湖国宾馆行政总厨 董晔辉
难易程度
简单
准备时间
20分钟
烹饪时间
10分钟
用餐人数
3人
主料
牡丹虾
6只
辅料
姜末
白糖
胡椒粉
刺身酱油
米醋
生菜丝
15克
15克
2克
20克
35克
适量
制作方法
将牡丹虾去骨去沙筋，用冰水浸泡半分钟。
将姜末、糖、米醋、酱油、白胡椒粉制成调味汁。
将装饰用的生菜丝放入盘中。
将调味汁均匀的浇在虾肉上，摆盘上桌。
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