近视是现在许多年轻人有的问题，现在很多孩子都在家里面上网课，长时间面对屏幕，而且长期不正确的用眼方式导致眼睛近视，其实，我们日常的饮食对眼睛也会有一定的影响，比如有的家庭条件比较好，经常大鱼大肉的，忽略了其他营养物质的补充。夏季，常给家人吃这菜，2元一斤，保护眼睛，孩子近视更要吃！今天，小编给大家分享一种对眼睛非常好的食物，那就是胡萝卜，胡萝卜价格不贵，含有丰富的维生素A，对于经常用眼，眼睛不好的小伙伴一定要搭配胡萝卜吃！来看看这个红萝卜丝的做法吧，简单美味！
香干红萝卜丝
By才女沫～
配料：
豆腐干(香干)4片、红萝卜1根、大葱一根
烹饪步骤：
1.香干洗好备用
2.切丝
3.红萝卜切片
4.切丝
5.大葱切好备用
6.装盘
7.锅里油热后加葱爆香
8.加红萝卜，香干丝一起炒，加盐，加水一起稍微煮一下，再放生抽，鸡精调味。
9.盛出即可，完美出锅。
烹饪小贴士：
1、胡萝卜的外表，大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。2、胡萝卜的大小，其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。3、胡萝卜的外形，有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。4、胡萝卜的颜色，多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色。
你喜欢吃胡萝卜吗？
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