第270篇原创文章
不清楚上周”大头娃娃“热点的朋友们，看到我这个题目，会有点儿莫名其妙。而了解这件事的朋友们，应该一眼就能明白“真饮料”和“假奶粉”其实说的是同一件事儿。
本文的背景信息是这样的：上个星期，#湖南郴州大头娃娃事件# 引发了热议。事件主角是郴州爱婴坊母婴店销售的「固体饮料」——“倍氨敏”（如下图）。这本是一种含奶固体饮料，却凭借涉案人员的诱导销售，成功冒充特殊医疗用途婴儿配方粉，被家长们买回家、当成“特医奶粉”喂养牛奶蛋白过敏的宝宝，最终导致孩子们营养不良，出现了佝偻病症状——方颅。所以被称为“大头娃娃”。
在过去的这几天时间里，已经有很多公众号发了相关科普文章，帮助家长识别假奶粉，尤其是帮助家有过敏宝宝的家长朋友们识别何为“特医奶粉”。比如，对比营养成分表里的营养素含量，或者是从本质上了解固体饮料与奶粉的区别，等等。
我本来也想从头到尾帮助家长捋一遍相关知识，不过，刚开始构架大纲，我就决定放弃了。原因很简单：对于大部分没有相关专业知识基础的家长们，冗长复杂的信息只会让他们更加迷惑和焦虑。不说别的，就光是营养成分表上那一大堆成分名词和含量，就能把人看晕！
举例说明：
有好心的文章，从某平台上，挖出了一款名为“倍安敏深度水解蛋白无乳糖配方粉”、跟“倍氨敏”一样、同属于乳蛋白固体饮料，在国家市场监管总局查不到任何注册信息的产品，可以说是涉案产品“倍氨敏”的兄弟。在将这款乳蛋白固体饮料与正规“特医配方粉”做对比的过程中，发现这款乳蛋白固体饮料比正规产品少了十多种营养素，分别是：维生素K1、生物素、铜、锰、碘、氯、硒、胆碱、肌醇、左旋肉碱、低聚果糖、核苷酸、酪蛋白磷酸肽。同时，参考《GB25596-2010 特殊医学用途婴儿配方食品通则》，能够发现：假奶粉包装上标识的营养素里，有多个不达标，如下图：
配图出自公众号「消费者报道」
问题来了：以涉案产品的兄弟产品“倍安敏”为例，它的营养成分表显示共有26种营养成分，只比正规无乳糖特医配方奶粉的营养成分少四五种——这里指的是国家强制要求添加的营养成分，不包括可选择添加的营养成分。
如果再按照《GB25596-2010 特殊医学用途婴儿配方食品通则》去一一对比各营养成分的含量，要么眼花，要么心慌~
所以，还是需要教大家掌握最简单易懂难忘记的鉴别方法。接下来就是屋主自认为好使的鉴定方法，只要熟练掌握了以下三点，闭着眼睛都不会买到假奶粉：
看产品名称
首先，大家需要了解：婴幼儿奶粉分为三大类：
婴儿配方食品——针对0~6个月龄无特殊需求的宝宝们
较大婴儿和幼儿配方食品——针对6~36个月龄无特殊需求的宝宝们
特殊医学用途婴儿配方食品——针对0~12个月龄有特殊需求的宝宝们，比如：牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受、氨基酸代谢障碍等
单就普通奶粉而言，第一类和第二类的名称都会有【配方奶粉】的字样——这四个字一个都不会少、且绝对不会被分割开。如果名称中只是“配方粉”，且不是第三类（详见下一段），那就要斟酌了……（请参考本文图示中的涉案产品“倍氨敏”的名称）。
而第三类的名称中，一定同时有【特殊医学用途】和【配方】字样，两组字样少一个都不行。比如：“特殊医学用途配方粉”或者“特殊医学用途婴儿配方食品”。如果名称中少了这其中任何一样，都请多咨询几位专业人士，或者去「国家市场监管总局」的官网（网址是：http://www.samr.gov.cn/）查询有无这款产品的注册信息。
看适用人群
上述三大类产品都是针对婴幼儿这一特殊群体的，所以国家法规对它们监管得非常严格，产品外包装上必须在显著位置清晰声明是针对哪个月龄的宝宝。因此，你一定能在产品名称的下方看到非常醒目的诸如下述这样的标识（如下图）：
“0-6月龄”
“6-12月龄”
“0-12月龄……”
“适用人群：0-12月龄……”
“1-3岁适用”
▲ 正规特医奶粉包装示意图
（我愣是把奶粉桶涂成了油漆桶 ）
找“注册号”
上述三大类产品，都会在产品名称下方很明显的地方，清晰标识【配方注册号：国食注字……】省略号的地方常常是两个大写的英文字母加上8位数字，且大多数产品的这一行字都会标注在奶粉罐的底部，常常在产品克数的下/上方、或者与之并排，非常好找（如上图）。
有了上述三大法宝，哪怕你不知道如何在「国家市场监管总局」官网查询产品注册信息，也不用担心买到假奶粉或者长得像奶粉的固体饮料。
当然，你可能会问：万一假奶粉的包装上这几条都有呢？
这个问题问得太好啦！如果上述几条，在某奶粉罐的外包装上都能找到，那么，这个产品只能是正品无疑了！
因为：现在的市场审批和监管力度很强，不符合标准的产品，根本不敢不可能不按照它所属产品的命名要求来申请它（非奶粉）的“资质”！否则根本没有被摆上货架销售的可能——房产证都没有的房子，咋卖？
毕竟，它能够获准销售的审批资质，只是个“固体饮料”——要想能被摆上货架而不被没收和罚款，它不得不在产品外包装上注明“固体饮料”字样。也正因如此，它们才会打擦边球，用诸如“深度水解蛋白配方粉”/“无乳糖配方粉”这样的字样来混淆视听，让购买者以为这就是“特殊医学用途婴儿配方食品之深度水解蛋白配方/无乳糖配方”——不通过混淆概念的歪门邪道、怎么能让你误以为它就是正规婴幼儿奶粉呢？
说真的，屋主虽然毒舌，却向来有礼有节，轻易不在公共场合骂人。但是这一次，我真的想说：太缺德了！必须严惩！明明就是个饮料，居然还要举着下图这样的广告宣传小旗给自己脸上贴金！坏透了！
希望今天这篇能帮你们避开假奶粉的坑，也请教会身边的朋友们区别真假奶粉的方法，绝不给黑心商家摧残祖国花骨朵的机会！
—— 全文终 ——
（文中用图来自网络）
刘遂谦：澳洲DAA认证注册执业营养师（APD），中国营养学会认证注册营养师，澳洲DAA及中国营养学会会员，悉尼大学临床营养学硕士研究生（MND），同时持有美国波士顿大学医学院儿科营养研究生课程证书，临床营养师，科普工作者，中国健康促进基金会关爱孕产妇健康公益活动专家团成员，北京健康管理协会营养管理专家委员会委员，中国营养保健食品协会婴幼儿辅食专业委员会委员。《Krause营养诊疗学》等译著的翻译委员，众多杂志及媒体营养专栏作者，曾主编过五套母婴类图书，著有《宝宝喂养7堂课 告别焦虑从食育开始》一书。十年面对临床老幼孕产病患，认定未病防治和心理支持，是医者帮助和疗愈的方向——科普之路，我们一起努力。
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