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食
/ 舌尖上的 临潼美食
美食攻略
临潼不仅是座
文化底蕴浓厚的小城
也是适合吃货一游的地方
出于大家对吃的狂热
这个假期就让我们一同来看看
那些属于临潼的美食
0 1
斜口臊子面
嗦一口面，喝一口臊子，有料！斜口臊子面与岐山臊子面不同的是，那一碗淀粉勾过芡的浓稠的汤汁，这是一次带着丝滑口感的“几何”碰撞：丁状的胡萝卜、豆腐；条状的黄花、豆皮；不规则的木耳、大肉······每一口都是满满当当，再使劲儿吸一口面，不同的层次在嘴里不断的交织碰撞，顺着柔和的口感滑入胃里，一瞬间，就体会到了“碳水”带来的快乐！
斜口臊子面
0 2
铁炉油馍
你穿着淡黄的长裙，梳着蓬松的头发，牵着他的手看过了最美的铁炉塬风景，那不妨也去吃吃铁炉油馍。铁炉油馍是烙饼的一种，但普通烙饼的它的口感却有着天壤之别。色泽金黄、油亮鲜香，皮薄层多是它的关键，一口下去酥脆的饼皮瞬间在舌与齿间开裂，“咔嚓，咔嚓······”这一口绝对叫人赞不绝口，吃了还想再吃！
铁炉油馍
铁炉油馍
03
油槐狗舌头肉加馍
不一定需要糖和玫瑰（此处应该有BGM），只需要一口油槐狗舌头肉夹馍，便让你觉得人间值得。肥瘦相间的卤汁肉，搭上青红相配的辣子，香而不腻。外表酥脆，肉的汤汁浸着饼心，薄薄的狗舌头饼一口下去，好像是属于你一人的狂欢的party。这唇齿间的碰撞，就是对临潼的记忆。
狗舌头肉夹馍
04 油泼辣条子
面团和得好，师傅拉的棒，一根面就是一碗。一团面经师傅双手的反复弹拉和与案板的不断碰撞，逐渐得到一根棍状的面条。这么一道工序，一根根的拉条子早已上了劲。烧滚了的热油往放好了辣椒面和葱花的面上这么一浇，“滋啦滋啦”，辣椒面就在滚滚热油里无情地翻滚着，这要到嘴里就是直接好吃到炸裂的水准了！关中老碗一端，马路牙子一蹲，筷子一扬面一吸溜，这套标配整下来一看就是老陕西了。
05石子馍
西北桃源，淳朴民风。没有什么比石子馍更能展现出这里的风情，清脆的口感像极了临潼人民的直爽；起伏的形状，似波澜，就像是临潼历史的婉转悠游。小麦粉混合鸡蛋，圆饼不掉渣，这是你走在乡间小路的最佳干粮。没有油渍，不怕伤了春夏的长裙，养胃耐饥，郊游路上的救命食粮。夏天已至，你还要放着花红柳绿在远方独自美丽吗？还要默默在朋友圈羡慕他人郊游吗？快来！快乐就在带走几袋石子馍上。
石子馍
06斜口荞面饸饹
好吃上头不怕胖，仙女出行的美食绝佳选择！荞面：富含膳食纤维；饸饹：冷热通吃，四舍五入，荞面饸饹就是一个隐形的“少女杀手”！吃法多易消化，口味丰富不长肉，我是仙女我吃它！当然荞面饸饹也特别适合帅气哥哥：凉的大口吃，吃得出男子气派；热的吃得酣畅，就是关中爷们儿的形象！这荞面饸饹长的大气，但口感却十分的细腻，这也像极了我们临潼人，大气的外在里包裹着细腻的内心。
07相桥泡泡油糕
白糖，黄桂，桃仁，玫瑰，伴着熟面粉在沸腾的油池里起舞。灼灼的高温，轻巧的声响。任他将面粉染得金黄，一张张薄如蝉翼的纱笼罩裹挟着馅料，就像夏日里透过泡泡袖看见少女白皙稚嫩的双臂。泡泡油糕是油酥物中的美人，散发着诱人的香气，端着不倒的架势。但凡佳品，必得新鲜！这样的美食须得现炸现吃，且不可心急，美人芳心终要细品慢克。西北里难得的一份端庄姝雅，这般美好娴静，只待你去茶琴音酒如梦相约。
这些到了临潼才能尝到的美味
有哪个吃货不感兴趣呢
光是想想，就馋的不得了
这是临潼美食带来的满满的幸福感
欢迎大家留言
一起分享地道的临潼美食
本文图片均来源于网络
文字：张明宇
编辑：诗 薇
审核：程 方
监制：程 方
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