文学大家苏轼善心“退房”

“东坡肉”不是苏东坡的肉，而是一种肉的烹调方法。

苏轼被贬黄州的时候，有著名的打油诗《猪肉颂》：

“黄州好猪肉，价钱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”

这里的“慢著火，少著水，火候足时它自美”，就是著名的“东坡肉”的烹调法。

苏轼二十岁的时候，到京师去科考。有六个自负的举人看不起他，决定请苏轼赴宴戏弄苏轼一番。席间有人提议要引用历史人物和事件才能吃菜。于是那六个人一人喊了一句把菜全部分完了，正准备边吃边嘲笑苏轼的时候，苏轼却不慌不忙地吟道：

“秦始皇并吞六国！”

把六盘菜全部端到自己面前，微笑道：

“诸位兄台请啊！”

六举人呆若木鸡。

苏轼在京城考试的时候，主审官是文坛大腕欧阳修。他在审批卷子的时候，被苏轼华丽绝赞的文风所倾倒。当时为了防止作弊，卷子都是无名制。

欧阳修以为是自己门生曾巩的卷子，所以评了第二。一直到发榜的时候，欧阳修才知道文章的作者是苏轼。知道真实情况后欧阳修后悔不已，但是苏轼却一点计较的意思都没有。

苏轼在常州的时候，攒钱买了一套房子，准备择日入住。一个偶然的机会，苏轼见到一老妇哭得很伤心，经询问了解到她有一处房子，相传百年了，被不孝的子孙卖掉，所以伤心流泪。细问之下，原来苏轼买的房子，就是老妇所说的祖传老屋。于是苏轼对她说：

“老太太不用担心，我把你的房子找回来。”

当即烧了房契，决定以后租房子住。

苏轼不仅是文学大家，在美食上也很有一手。

一次，苏轼雅兴大发，亲自下厨做鱼，刚刚烧好，隔着窗户就看见黄庭坚进来了。黄庭坚是苏轼的知交好友，两人经常以斗嘴为乐。

苏轼知道他又是来蹭饭，于是慌忙把鱼藏到了碗橱顶部。黄庭坚早就知道了，却装着不知道地戏弄苏轼，结果一向才思敏捷的苏轼，被黄庭坚整了个十足！

苏轼婚后不久，应邀去刘贡父家做客，才到那里，仆人就赶来请他马上回去，说夫人有急事。刘贡父有心讽刺，吟道：

“幸早里（杏、枣、李），且从容（苁蓉为一味中药）。”

这句里含三种果名，一种药名。

苏轼头也不回，上马就走，边走边说：

“奈这事（奈，苹果之属、蔗、柿），须当归（当归为中药名）。”

东坡居士的才思实在令人拜服。