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现做现卖的豆腐皮,蘸点沾水就比肉还好吃!

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据说是老板姓许,偏旁部首拆开来便成了这家餐厅的名字——言午菜馆。

如此直接,就像门口这个装着一顿酒的巨大酒缸一样,充斥着云南民族的豪爽气息。

菜馆主打石屏菜,所以门口还陈列了各色石屏特产。

再进去一点,就被奶奶的豆腐摊香得走不动道。一定是看出了我垂涎的神情,奶奶连忙喊住我:“快坐过来吃”,我故作不好意思地缓缓坐下,其实心里已经乐开了花。

虽然是免费的,但湿料干料一个不少,只是没有配筷子的手撕豆腐,烫得我差点把奶奶“多吃一点”的关心掉了一地。

//tips:围着烤炉吃豆腐是免费的,点上桌需要单独付款哦!

带着满口的豆腐香气,跟小摊难舍难分地回到自己桌前。

在等菜上桌的间隙,先喝杯热乎的豆浆,可以让刚刚口中留存的豆香瞬间双倍浓郁

默认是原味豆浆,醇厚的香气像是自家泡了一夜黄豆,初榨的第一杯,豆渣过滤得很干净,只留下少许细细的大豆纤维在嘴里流连。

如果喜欢喝甜一点的,就唤来服务员给一点白糖,又是另一番滋味。

再点上一份特色的现做豆腐皮,将对豆腐的喜爱进行到底,遗憾的是我们来得有些晚,没有亲眼目睹制作豆腐皮的场景。

▲图源网络

豆腐皮直接蘸沾水吃,对于只会用豆腐皮来涮火锅的我来说,算是蛮新奇的。

沾水的蒜香味很重,但即便如此,还是无法掩盖豆腐皮的鲜甜,口感细嫩又有嚼劲,一片一片,停不下来。

直到被一条八面煎鱼吸引去了目光。

不去鱼鳞,是八面煎鱼独特的做法,要不是吃到嘴里被味道说服,还真有点难以接受。

煎鱼比平时吃的要炸得更干一些,表层的肉焦黄干香,里层细嫩绵软。蘸一点辣椒面、花椒简单调味的汁水,就已经能吃下两碗米饭。

喜欢吃酸,摆在鱼尾处的腌菜来上一筷子,瞬间又胃口大开。

糍粑辣子是贵州特色,算是店里的融合菜,第一次吃的我还闹了笑话,在盘子里翻拣半天,发出灵魂疑问:“糍粑在哪?”

原来呀,干辣椒泡水后,加入姜、蒜一起舂成辣椒茸,舂的过程像舂糍粑,所以就叫糍粑辣子。辣椒炒过之后还是有些软糯,鸡肉切得很小块,越嚼越香

只是里面的菠菜面,老老实实做个装饰就好了,拌着辣子鸡吃过于油腻,光吃又过于寡淡,没有什么味道。

杨梅骨,听着看着怎么都是一道美味,酸酸甜甜的杨梅果香浸润在肉里,肉丝都带着水果的香气(痴心妄想)。

结果调味过甜,也没有杨梅的清香,倒是有点淡淡的猪膻味,华而不实。

瞟眼看到菜单上有凉拌香椿,虽然点两个凉菜有些犯规,还是得赶快抓住春天的尾巴,把它吃进肚子里。

香椿奇异的香气,让好吃的豆腐皮煎鱼辣子鸡,都瞬间黯然失色。只加点水豆豉、油辣椒拌匀,一咀嚼,就是窜上天灵盖的味觉体验,虽然有人不喜欢,但我就是欲罢不能。

最后再喝下一碗用熬制得浓稠的米汤,放进青菜煮成的特别的蔬菜汤。

大米的谷香搭配上绿叶蔬菜的清香,顺滑的米汤已经下肚,嘴里还在咀嚼着蔬菜,又忍不住喝下一口,胃里超舒服。

坐在一楼的露台,感受着正午温热的风,吃饱喝足赖着不走,小憩一会儿,实在快活。

//tips:

就餐人数多的话,可以从一楼顺着楼梯或乘坐电梯,到二楼就坐。

二楼的环境和采光也很不错。

另外,“小蚂蚱请你吃泰国菜”的活动,明天下午三点就要截至咯,还没参加的胖友,快快私聊小蚂蚱参与吧!

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