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原料：豆腐 小葱
豆腐切成两厘米左右的方块
小葱洗净切成段
锅内烧开水 放入豆腐块煮开
煮开的豆腐块放入凉开水中过凉
取一个大碗 放入豆腐块 小葱段 盐 一点味精 一点香油（搅拌的时候尽量采用颠勺那样的手法 直接用筷子拌的话容易破坏豆腐的造型）
搅拌均匀就可以啦
一清二白 很清爽的一道菜
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