有段时间我家厨房总散发出一股不知从哪儿冒出来的怪味儿，给我烦得不行。
厨房紧靠大门，每次吃了饭明明收拾得干干净净的，出趟门儿回来一进屋就被臭得哇哇大叫，一时间也不知道是什么原因。
但问题总归是要解决，想解决就要找办法。所以现在也算有了一点对“厨房有怪味儿”这个问题的心得体会及处理经验，相信如果你和我有相似的困扰，可以从我的经验中抽取到参考方案。
厨房为什么有异味，味道究竟是从哪里来的？只有搞清楚这个，我们才知道后续如何应对。针对这个问题，我总结了以下这么4个异味可能的来源：
1.下水道不干净。这种情况最常见，它除了会返味儿，还会伴随着“小飞虫”“小蟑螂”“下雨就臭”“刮大风就返味儿”这些问题。特别是接下来天气转暖，这个问题也会越来越明显。所以，你如果是这种情况，需要的就是「定期清理下水道」，至于怎么清理，我下面会说。
2.橱柜不干净。橱柜内部是大家在清洁的时候比较容易被忽略的地方，毕竟擦灰你也擦不到那里去，而且你心理上还会以为那个地方很干净。
其实不是这样的，你的橱柜里会保存各种各样的东西，这些食物、器皿、调味料等等，在里面一旦变质、长虫，时间长了一定会有异味，就算你把变质的食物拿出去了，味道都可能仍然存在。怎么办？我下面也会讲。
3.垃圾。特别是湿垃圾，万万不能在厨房过夜，我以为这应该是大家都清楚的常识。
如果还有人觉得现在天气还没那么热，或者你的垃圾本来也不够多，而不重视的话。只能说你的厨房就是异味与蚊虫的快乐大本营。
4.厨余处理器。厨余处理器的作用只是粉碎食物残渣，从而让水更容易把它冲下去。这个过程中一定会有蛋白质残留在机器和下水管道里，所以使用厨余处理器的家庭，就更需要注意清洁问题。
味道来源找到了，接下来我们就来看看可以怎么解决呢？
解决方案
1.下水道不干净
一般来说，我们厨房水池的下水管道都是这样一个U型的形状，这样设计是为了存一部分水，利用水本身来隔绝气味。
如果你的水管已经是U型的，但仍然还在返味儿，那就说明管子本身需要清理。
厨房由于下水道不干净产生异味，一般都是因为管道上残留的蛋白质散发出来的。哪些是蛋白质？菜汁、汤汁、火锅汤底等，这些含有大量油、盐、糖的厨余，长期往水池子里倒，一遇到冷水，在下水道管道内会越凝越厚，招虫子、有臭味都是从这儿来的。
怎么办呢？
有些人为了彻底清理，会把这个部分能拆的地方都拆下来用热水+洗洁精+氧净清洗。
软管是活动的，可以直接拔出来
但是如果自己不敢拆、怕麻烦，就想先用简单点的办法清理的话，可以用「温和型」的管道疏通剂，直接从水池口倒下去，别急着冲水，让疏通剂在里面待上一晚上，早上起来以后再用大量清水冲洗。
这种管道清洁剂一般都是泡沫型的，挤下去它会自己黏附在管道壁上，持续对蛋白质残留起作用。
这个小尖口能把泡沫怼到管道里去
但是既然它是「温和型」的，相对来说起效就比较温柔，如果你家的下水管道脏污情况比较严重，就需要多用几次。以及在平时的日常生活中，每周都用一次作为管道的日常维护与保养，不要等到问题出现了才解决。
2.橱柜不干净
橱柜如果只是单纯的灰尘的话，是不会散发异味的。如果你的厨房异味就来自于橱柜，那么多半也是由于蛋白质残留引起的，当然它这里不会像上面的下水道那么明显，但仍然需要处理。
这里需要用到厨房漂水。
你可以把它理解为温和一点的84消毒水，它的主要起效成分也是次氯酸钠，可以有效破坏蛋白质，从而达到去味的效果。
不说太复杂的原理，说说具体用法。
接一厨房水池的水，倒1~2瓶盖的厨房漂水，用稀释好的漂水把抹布浸湿，拧干，擦拭橱柜内部，能为橱柜有效去味。
特别是有些租房子的，建议橱柜放东西前，都用漂水擦一遍，既能去味又能消毒。
最后用清水投洗干净抹布，再擦拭一遍即可。
整个过程中，建议大家做的时候一定要戴手套，因为漂水会抽取皮肤水分，直接接触后皮肤会感觉紧绷绷的发干。
3.垃圾
垃圾除了我上面说的，厨余的湿垃圾不能在家里过夜之外，还有一点：即这些食物垃圾，比如菜汤、锅底不要直接倒下水道，包括马桶里面。最好就是用垃圾袋分别装好捆好，包装至不漏出来的状态，扔到垃圾桶丢出去统一处理。
如果你嫌麻烦，一定要倒，那也可以，只是你就必须更加注意经常用管道疏通剂清洁下水道，避免这些蛋白质在管壁上的长期停留与累积。（用法看上面第一点）
4.厨余处理器
上面已经说得很清楚了，它的作用是粉碎食物残渣，不是清理下水道。并且它和下水道一样会有蛋白质残留的问题。所以厨余处理器，也需要时常清洁，具体的清洁方法，根据说明书进行，商家必要的售后服务也要用上。
其实厨房产生异味除了以上4个原因，还有一种情况是本身房子设计的问题，在冬天的北方比较常见，门窗紧闭的情况下，一开抽油烟机，下水道就返味儿。唯一解决方案是开窗保持屋内正常的空气流通。
除此之外，大部分厨房有味道的问题都能在上面找到解决思路。
特别是下水道清洁这个问题，大家一定要引起重视，特别是接下来天气越来越热，问题也会越来越明显。自从我自己家里反正形成规律的清洁下水管道的习惯后，便很少再闻到怪味儿了，所以和我有一样问题的朋友，就赶快行动起来吧。
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