生花生和熟花生哪个对人体更有好处？你吃对了吗？

花生有长寿果的美称，而现在也正是吃花生的时候，花生的吃法有很多，可以用花生米来熬粥喝，或者是直接将花生炒熟了吃，除此之外，我们还可以将花生煮熟之后做凉拌菜，不管怎么吃花生，总是特别美味，但是大家也不要吃太多，因为花生里面的油脂含量也比较高，吃多了也容易影响消化，而且还容易出现油腻感。

那么花生的吃法不一样，生花生和熟花生，哪个对人体更有好处？爱吃花生的不妨提前了解一下，看看你吃对了吗？

生花生就是没有经过加工之后，直接剥壳之后使用的，这样的花生能够保持里面原有的营养，也不会出现营养流失的情况，在使用过后也会全部吸收掉里面的营养，因此大家可以在睡觉之前或者是早起之后，适当吃几粒生花生，技能有很强的饱腹感，而且还能起到软化血管的作用，对于中老年人来说还能起到预防便秘的作用，因为花生里面的膳食纤维含量也比较高。

但是有一点大家也需要注意，花生里面的蛋白质不容易被人体吸收，对于一些消化不好，肠胃功能较低的人来说，不建议食用生花生，除此之外，生花生里面也有可能会被一些细菌或者是寄生虫所感染，而且花生放久了还容易出现黄曲霉素，如果直接吃存放已久的生花生的话，很有可能会出现食物中毒的情况。为了避免出现食物中毒的情况，对于这种已经发霉的花生就一定要扔掉，不要再吃了。

而花生在经过烹饪之后变成熟花生时，虽然口感会很好，但是它的营养物质也会大大流失，但是对于一些肠胃不好的人来说，吃生花生可能会更有利于消化，特别是经过水煮的花生更好被消化。

但是对于那些经过油炸或者是其他方式烹饪的花生，不仅会破坏掉里面的原有的物质，而且还会加重油脂的量，本身花生里面的花生油含量就比较多，再经过油炸之后也会增加花生里面的油质量，若吃多了，只会导致身体里面的脂肪过多出现肥胖的情况，因此对于这种油炸的花生，大家尽量少吃。

还有一些人为了增加发生的口感，在值得发生的时候，会选择用一些糖来进行炸花生，虽然这种花生吃起来口感非常好，很多大人孩子都喜欢吃，但是里面的营养物质已经被流失，而且它的油脂含量和糖分也大大提高，吃多了只会增加我们的肠胃负担，很容易出现长胖的情况。

综上所述，我们可以看出，虽然说生花生和熟花生都有自己的优点和缺点，但是相对于熟花生来说生花生的优点更高一些，而且对人体的伤害也会更小一些，因此大家可以在平时适量吃一些生花生，生花生里面除了含有油脂之外还含有丰富的维生素，e也能保护我们的效果，健康，对于中老年人来说药效维护效果健康，但平时也可以适量吃几粒生花生米，就能增加血管弹性还更有利于提高血液流通速度，避免出现血管堵塞的情况。