带鱼是我们经常吃到的一款美味鱼类，肉质鲜美，带鱼的烹饪方法也是有很多，可以煎炸和蒸等，其中美味的可乐带鱼更是受到了很多人的喜爱。可乐带鱼不仅仅是味道很棒，而且也有着很高的营养价值，有着补虚和养血等功效。
美味的可乐带鱼
小编在平日里也是很喜欢吃带鱼，得知了我们的大厨准备去做可乐带鱼之后，小编马上就跑到了厨房里面，等待着美食的出现。还有就是，我们的大厨在做这道美食的时候，还特意搭配了桃园建民西瓜酱，味道也是更棒了。接下来，我们简单为大家说一说教你解馋可口的可乐带鱼，好吃不腻，越吃越香。
食材：带鱼、可乐、辣椒、桃园建民西瓜酱、蒜瓣、生抽、料酒、淀粉、盐
做法：1、我们需要先把带鱼去掉内脏之后，处理清洗干净，再切成长段，放入小盆里面；
2、然后往盛着带鱼的小盆中倒入适量的料酒和盐抓拌均匀腌制一会儿；
3、接下来，把姜洗净后切成姜片；把蒜瓣洗净，切成蒜片；把辣椒冲洗干净后，切成段；备用；
4、拿一个干净的小盆，倒入适量的淀粉，再把腌制好的带鱼捞出来，放入淀粉里面，均匀裹一层淀粉；
5、接着热锅烧油，等到油热之后，再把腌制好的带鱼放入油锅里面，进行油炸；煎炸到两面金黄后，再捞出来，沥干油；
6、再次热锅烧油，放入姜片、蒜片和辣椒爆香一下，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可乐和盐；
7、然后再用大火烧开，转为中小火煮炖一会儿，把带鱼翻翻面，然后大火收汁；即可；
各位朋友看到这么美味可口的可乐带鱼，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照小编在上面说的可乐带鱼制作方法，尝试着做一下，并不是很难，相信大家都能做出美味的可乐带鱼。
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