根据近年来的统计，在我国18岁以上的人群中，一成以上的人为糖尿病患者，五成以上的人为糖尿病前期人群，约有1.139亿糖尿病患者及4.934亿糖尿病前期人群，两者相加也就是说我国高血糖人群约有六亿之多！目前，世界糖尿病患者人数约三亿，我国糖尿病患者人数居世界第一位，世界上每三个糖尿病患者中就有一个是中国人，并且我国的高血糖、糖尿病人群有年轻化的趋势。可以说，高血糖已成为严重威胁我国居民健康的重大公共卫生问题。
高血糖对人体存在一定风险，但糖尿病并发症更可怕
但对于很多人来说对高血糖、糖尿病了解不够，重视不够，不少人认为高血糖就是吃糖多了，得了病少吃糖就行了，其实糖尿病是一种使身体无法产生或使用胰岛素的疾病，而高血糖一般是糖尿病前期阶段，胰岛素是负责将葡萄糖转化为能量的激素。一般来讲高血糖会导致人身体乏力、头晕、视力下降、昏迷等等，虽然我们可以通过饮食和药物控制高血糖的出现，但对于糖尿病来说仍然存在潜在的并发症，而这些并发症带来的危害甚至比单纯的血糖高还要严重得多。
血糖高会破坏肾脏功能
糖尿病会破坏肾脏从血液中过滤废物的能力，从而损害肾脏，导致糖尿病肾病。这种情况在早期没有表现出症状，而唯一显示肾脏有问题的迹象是尿液中的蛋白质含量升高，造成微量白蛋白尿。这时应当对糖尿病患者进行肾病评估，以避免不可逆转的肾脏损害和肾功能衰竭。
血管壁堆积脂肪很危险
高血糖浓度可增加血管壁中的脂肪沉积，而堆积的脂肪会缓慢限制血液流动并硬化血管，造成动脉粥样硬化。并且，糖尿病还会增加患高血压的风险，使心脏承受压力。根据美国糖尿病资讯交换中心的数据显示，患有糖尿病的人患心脏病或中风的风险是没有糖尿病的人的2倍，而且如果还吸烟的话，患心血管疾病的风险更大大增加。
血糖高还会损害神经
糖尿病还会破坏神经，造成周边神经病变，这会使人体对热、冷和疼痛的造成不准确的感受，使人更容易受伤。这也使人们更有可能忽略伤害，尤其是在难以看到的地方，例如脚趾之间，脚后跟或脚底。
虽然血糖高可能会引发一系列的并发症，然而，高血糖和糖尿病患者仍然可遵循健康的生活习惯，并严格遵循医生的指示，远离以上的伤害，通过健康的食物、定期运动和适当的药物治疗，能帮助控制糖尿病，延缓及预防血糖高的发展，从而避免并发症。
控制得好就可以照常吃
被诊断出患有高血糖或者糖尿病时，第一个烦恼的可能是以后要吃什么，才能控制血糖的浓度。其实可以不用刻意避免喜欢吃的东西，只需要注意食物的糖分、卡路里、和碳水化合物的比例，这些患者依然可以像其他人一样享受美食。
过去患有糖尿病的人，必须避免吃下大量食物，并严格控管饮食，以控制自病情。但随着胰岛素的可用性和灵活性提高，所谓可吃及不能吃的清单，已经没那么重要，只要控制好比例即可。
哪些食物应该少吃或者避免
如果真的要说哪些食物应该避免，那么可乐、果汁或碳酸饮料，最好能避开就避开吧！因为这些饮料会使血糖迅速升高，这也是为什么有人会把它们拿来治疗低血糖的原因。请进行低糖饮食，如果可以，多喝水、茶和无糖咖啡，也可以帮助控制病情。
注意碳水化合物的摄取量
升糖指数 (GI值)低的碳水化合物食品，在人体内消化较慢，不会让血糖飙高，有助于维持的血糖浓度的平衡。有低升糖指数的食物包括：
全麦面包
意大利面
牛奶、无糖酸奶
玉米、芋头、山药
这些水果：苹果、芒果、柳橙、梨、李子、桃
豆类：如大豆、豌豆和小扁豆。
含糖量很高的食物应减少或避免
通常含糖量愈高的食物，营养价值越低、脂肪含量也越高，并会添加大量碳水化合物，而这些东西，都会使您的血糖浓度急剧上升。含糖量高的食物包括糖浆、蜂蜜、加糖的水果罐头、蛋糕、布丁、甜饼干、加糖的炼乳、巧克力、冰淇淋、果汁、啤酒、甜葡萄酒等。因此患有高血糖或糖尿病的人，如果可以，请减少饼干等甜品的摄取。
注意酒精的摄取量
无酒不欢的人请注意，酒精内含有大量的卡路里，也会干扰血糖的药物治疗。对于高血糖或糖尿病患者而言，建议女性每天饮酒少于1杯，男性则是每天饮酒不超过2杯。
吃正确的食物可以使人更健康，并避免任何与高血糖、糖尿病相关的并发症，例如心脏病和中风等。当然，如果对饮食有疑问，更多关于食物的摄取方式可以咨询营养师或医生，以找到最适合自己的健康和需求的饮食计划。
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