全产业链把控 西伯利亚白桦茸打造放心消费品牌

实施创新战略，追求极致产品，是企业打造强势品牌、赢得市场的重要法宝。在药用真菌白桦茸这一新兴细分行业，同样如此。近年来，我国白桦茸龙头企业北京西伯利亚白桦茸研发有限公司，突破原料地域局限，远赴俄罗斯西伯利亚，以资本融合与技术创新为驱动，成功实现白桦茸现代化工艺升级，开启中俄白桦茸携手发展和国内白桦茸消费普及新纪元。

赴俄建厂 突破原料资源瓶颈

在俄罗斯西伯利亚林区，白桦茸是当地居民每天都要煎煮饮用的；在我国东北的一些林区，人们也常常冲泡白桦茸当茶喝。据《探秘白桦茸--来自西伯利亚的药用真菌》一书和俄罗斯药典记载，白桦茸可用来治疗糖尿病、恶性肿瘤、心脑血管疾病等，尤其具有很好的防癌抗癌功效。在俄罗斯、日本、韩国等国家，野生优质白桦茸价格高昂，供不应求，被誉为21世纪最具开发潜力的大型药用真菌之一，白桦茸健康价值研究和深加工应用逐渐兴起。

“在2012年的一次中俄贸易洽谈会上，俄罗斯客商向我们推荐了白桦茸，我们对白桦茸的神奇作用产生了深厚兴趣。”北京西伯利亚白桦茸研发有限公司董事长杨波表示。大健康产业是国家重点支持的产业，也是杨波企业的主要投资方向，正需要像白桦茸这样的优质项目。随后两年，杨波及其团队多次赴俄实地考察，并对国内白桦茸发展情况进行了深入调研。

据介绍，白桦茸学名桦褐孔菌，是一种主要寄生在白桦树活体上的药用真菌，吸食桦树养分而生长，产量极低。相关统计数据显示，平均2万棵白桦树五年才能长出一颗菌株，菌株生长10年以上才药效充分。由于无法人工培育，白桦茸属于野生资源，整个产业对原料依存度较高，掌握优质原料成为白桦茸企业的发展之本。而就全球白桦茸资源分布而言，俄罗斯西伯利亚凭借广袤的原始白桦林，成为全球白桦茸原料资源储备最多的地区。由于气候极寒，西伯利亚白桦茸还具有生长年限长、天然无污染、有效成分含量高等特点。

经过细致考察及西伯利亚白桦茸进口贸易实践，2015年，北京西伯利亚白桦茸研发有限公司与俄罗斯白桦茸知名企业俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司正式达成战略性合作，双方共同投资在贝加尔湖畔的伊尔库茨克建设白桦茸技术研究中心和现代化工厂，凭借俄方企业在当地的供应链优势，“间接”掌握伊尔库茨克当地大部分优质白桦茸原料，精选生长期10-15年以上年限的白桦茸作为原料，借助现代化学成分检测技术严把质量关。

技术创新 打造消费者放心品牌

国内白桦茸行业，不仅面临原料短缺、原料质量低等“根本性”难题，还面临加工设备落后、工艺技术粗放、产业化规模化程度低等不利局面。据介绍，国内白桦茸企业大多为中小企业和个体小作坊，市面上在售的国产白桦茸，也多为原料级和粗加工产品，原料简单机械性打碎即装盒上市，用沸水反复冲泡饮用最后倒掉残渣，白桦茸有用物质利用率低下，健康价值得不到充分发挥，更导致珍稀资源白桦茸的大量浪费。

如何打破国内白桦茸低水平发展局面，提高白桦茸健康应用价值？这也是中俄白桦茸跨境合作需要攻克的一大难题。中俄白桦茸研发团队共同探索，率先将超微破壁粉碎、超临界低温萃取、低温真空干燥等现代化工艺运用于白桦茸有效成分的萃取，创新开发100%水溶性白桦茸提取物产品。区别于传统白桦茸产品，该产品超微粉末达微纳米级，充分去除粗纤维、灰分等无用杂质，只保留白桦茸中的有效活性成分，用温开水冲泡可以完全溶解、无任何残留，即冲即饮，从而实现白桦茸的高效利用。在俄罗斯，该白桦茸产品可直接作为天然植物药用于糖尿病、肿瘤等疾病治疗，药店亦有销售，同时作为天然药用真菌产品出口至中国、韩国等国家。

“我们引进了世界先进的超微破壁设备、超临界萃取设备，并通过一系列技术实践掌握了最大化保留白桦茸有用物质及其活性的工艺规程，获得俄罗斯国家证明，成功实现无菌化和自动化生产。”为了防止产品在中国市场被防冒，西伯利亚白桦茸的包装盒上还印制了防伪识别码，消费者扫码可以查询到西伯利亚白桦茸俄罗斯国家登记证明、俄罗斯原产地证明、俄罗斯植物检疫证明、中国海关货物报关单、中国入境货物检验检疫证明等资质信息。

对于国内消费者而言，药用真菌白桦茸还是一种新兴事物。很多关于白桦茸的科普信息，很多来自白桦茸厂商的星零介绍，专业度低且不系统。近年来，中俄白桦茸企业还启动了“一带一路，健康中国”项目，通过学术研讨会、课题研究、编撰白桦茸书籍等多种方式，帮助更多人正确认识白桦茸，提高白桦茸在中国的消费普及。

“我们赶上了一个伟大的时代。”提及西伯利亚白桦茸近来年在国内市场取得的成就，北京西伯利亚白桦茸研发有限公司董事长杨波感触颇深。“是‘健康中国’战略的共同作用下，才促成了我们赴俄投资白桦茸的成功尝试。在中俄相关部门和友人的共同关切下，中俄白桦茸企业跨境合作才得以顺利推进，才能让中国消费者使用上真正放心的正规西伯利亚白桦茸产品。”