上海扒房无数，低调藏于东湖路的言盐（Stone Sal），却是诸多“牛扒控”的心头好，去年更曾获得 Travelzoo旅游族 会员 100% 好评！主打获得 USDA （美国农业部）认证的高等级牛排，坚持“费时费力”的干式熟成，更拥有自己独家的料理技术……如今，Stone Sal 于陆家嘴“东方明珠”下再开新店！
以 “Meatopia” 为名，这个“肉食控”心中的乌托邦，再为会员带来定制午、晚餐特惠。单人午餐仅需 ￥188，即享招牌干式熟成和牛堡、慢烤猪五花汉堡等经典美味，还赠软饮 1 杯；晚餐则享 21 日干式熟成澳洲 RV M5+西冷等人气美味！
优惠详情
￥188 单人白领午餐
【前菜】
当日色拉
【主食】（以下选 1）
干式熟成和牛汉堡配自制酸黄瓜
薄切烟燻牛胸配洋葱丝和芥末籽蛋黄酱汉堡包
慢烤猪五花韩国泡菜汉堡包
松露意大利面（+ 到店现付￥30）
【甜品】
香草冰淇淋
【会员福利】
赠 1 杯软饮
￥498 单人牛排晚宴
【前菜】（3 选 1）
负温度烟熏三文鱼沙拉
意大利布拉塔芝士和烤番茄沙拉
黄油白兰地煎虎虾
【主菜】
21天干式熟成澳洲 RV M5+西冷（250g)
到店现付￥60，可升级 21 天干熟成美国 Prime 眼肉250g
【甜品】（ 2 选 1）
胖仙女的暗黑朗姆酒面包布丁
椰香凤梨冰淇淋配杏仁片
【会员福利】
赠红酒 1 杯
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推荐原因
高品质牛肉 & 独家料理方式，牛扒控の乌托邦
Meatopia，顾名思义—— “肉食控”的乌托邦。其“掌舵人” —— Chef Ling 在此投入的每一分匠心，都是为了让“肉食控”能沉醉其中：
澳美 2 大牧场甄选牛肉：Meatopia 所提供的牛排皆甄选自美国和澳洲 2 大优质牧场 —— 美国 Greater Omaha Packing （GOP）牧场，及澳洲 Rangers Valley（RV）牧场；晚餐中特含 RV 牧场 的 M5+ 级眼肉，更可以 ￥60 特惠价升享获得 USDA 认证的 Prime 级肉眼！
不计成本の干式熟成：Meatopia 更引入全新升级的牛肉熟成室，大面积的天然喜马拉雅盐墙将牛肉表面硬化缩短至 1 天半；2 套先进的排风系统同时工作，加速表面风干的同时，帮助保留更多内部水分；长达 21 日于恒温、恒湿、恒风速环境下的干式熟成，虽然带来了更高比例的浪费（风干部分需去掉不可食用），却也是风味更足的前提；
Chef Ling 自创料理方式：牛排的口感，离不开对“火候”的精准控制，Meatopia 坚持以“高温 - 低温 - 高温”的独家经验去烤；牛排也不做前期腌制，而是以 chef Ling 自创的牛油烹调，上桌前再以火枪略微喷过，带来表皮焦脆、内里柔嫩的口感层次。
性价比白领午餐，精工细作，经典汉堡一次过足瘾
天气渐凉，不妨以一顿“能量满满”的午餐给自己“充电”。此次 Meatopia 特别定制的午市特惠，单人仅需 ￥188（单点汉堡的价格）即享完整 3 道式含软饮，更将招牌汉堡一次收入其中灵活可选：
薄切烟熏牛胸肉：薄切牛肉使用波特酒足足煨上 14 个小时，让牛肉充分入味的同时，更使牛胸肉呈现“瘦而不柴”的口感；
干式熟成和牛汉堡：熟成后的澳洲和牛肉本就风味十足，chef Ling 更巧妙将牛肉油脂切成小丁，煎成油渣混入其中，带来软嫩“爆汁”的口感，再以酸黄瓜平衡腻味；
慢烤猪五花韩国泡菜汉堡：甄选柔嫩厚实的猪五花肉，高温微微烤过，再在低温烟熏设备中烟熏 10-12 个小时，随后刷上秘制酱汁烤到焦香脆嫩。配上微辣的泡菜和自制面包，一口下去幸福感满满！
200 平店面，百万级“定制”装修，质感蕴含于细节
Meatopia 由曾获会员 100% 好评的 Stone sal 原班人马打造，餐厅沿袭了 Stone sal 的“名厨亮灶”设计，从切肉到煎烤，食客一目了然，而 Meatopia 甚至更加用心。200 平米不到的店面，却投入数几百万装修，只为了把每一个细节做到极致：除了重金打造的恒温、恒湿、恒风速的喜马拉雅岩盐排酸室，光是一个吊顶，就用到 6000 把牛排刀特别定制了顶灯…
而新店的位置也更有“地利”，陆家嘴“东方明珠”下，正如餐厅店招所写 “Grill、Butcher、Bar & Lifestyle”，这个肉食控的乌托邦不仅有高品质的牛扒，经典而不失特色的匠心料理，亦是小资一族犒赏味蕾的性价比之选。
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此优惠与直接向餐厅预订方式有所不同，您将以 Travelzoo旅游族 进行交易程序购买兑换券。
您无需现在决定使用时间，因为兑换券的兑换期最长至 2020 年 2 月 29 日（2019年12/24-25、31日，2020年1/1，1/24 - 1/28，2/14除外），不过请记得，优惠时间有限、数量有限，售完即止！
预约日期：即日起至 2020 年 2 月 28 日，须提前 1 日预约。
预约电话：021 - 5877 7567
使用时间：11：30 – 22：00
餐厅座位以先到先得原则进行分配，餐厅会按当天预订情况予以调整。为保证及时预约到理想日期，我们建议您尽早预约！周末及节假日请提前 1 周预约。如有改期，请提早 1 天通知。
预约时请提供兑换券号码（12 位），建议将兑换券保存或打印，到店使用时出示。
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