吃遍大连丨味蕾自动调换到“求暖胃”的模式，这几碗牛肉汤成首选

虽然还是秋，

天儿却冷得令人缩手缩脚了。

我们身体里的味蕾

仿佛就被自动调换到了“求暖胃”的模式。

在冒着凉气的日子，除了多喝热水，

这种天气吃饭最是折磨人

吃炒菜凉的快

吃火锅费时间还弄一身味儿

于是这几碗暖身牛肉汤成了大家吃饭首选

滋补，暖胃，

一碗下去，

手脚都暖了，

才有力气对抗寒凉。

伊兰回香园牛筋汤

大连比较老的一家店了，又回来了，还是延续以前的风格，简洁干练。饭点还是人气很高，牛筋汤是这里的主打，汤里的牛筋是精髓，炖的非常软烂，汤里给的牛筋也很多。味道全都进去了，让人有种大块朵颐的冲动。

香辣拌还是每桌必点，牛肉，牛蹄筋、牛板筋拌在一起，味道香辣艮纠。

地址：大连市西岗区长春路208号大连大学接待中心学生公寓1楼

回馨园清真牛筋汤小盘菜

也是做牛筋汤的一间店，汤里牛筋可以，牛筋软烂，不会出现嚼不动情况，汤要趁热喝。酸菜炖牛骨，酸菜不够酸。葱爆牛肉，牛肉滑嫩，有大葱的香气。

地址：大连市沙河口区成仁街160号

淮南牛肉筋汤

门脸不大，但吃牛肉汤的人还真不少，一份牛肉汤，一份饼，一份小菜或饮料，真是蛮实惠的。牛肉汤量很大，牛肉几片，粉比较多，豆皮也挺多，就着饼，非常饱，汤不够可以免费加。

地址： 大连市沙河口区锦辉商城东门家乐福停车场对面

张大学士中华牛肉汤

张大学士中华牛肉汤店内主营牛肉汤、牛肉面、涮牛肚及各类小菜。牛后腿的肉筋膜较少且肉质细嫩，逆着纹路细细的切成薄片。再放入新鲜的金针菇和白萝卜丝儿还有粉丝，最后撒上一把香葱和香菜。一碗原味牛肉汤就这么做好了。

地址：大连市甘井子区南林路万达东市

台湾牛肉汤

多少年不更新不改造，每隔一段时间必须大老远跑去解馋，每次必点是原味和番茄味的牛肉汤。番茄牛肉汤，肉香汤浓，越喝越浓郁，台湾式的丝丝甜感一点都不跑偏，反而鲜得很！小店里总是挤满脸熟的人，都是回头客，满屋子哧溜哧溜喝汤的动静。咸鱼蒸肉、咸鱼蒸萝卜干，再加一份卤肉饭！牛肉汤和卤肉饭更配哦！

地址：大连市中山区五五路53号嘉信国际酒店附近

真牛牛肉汤

干干净净的小店，牛肉汤尝一口便知道绝对是经过长时间熬制出来的味道，肉很多还烂糊，汤味道清淡，不过桌子上有调料可以根据自己口味添加，软喧的烤饼就着浓郁的牛肉汤，一口汤一口饼，享受！拌牛三样必须是每桌必点，孜然辣椒的味道简直完美到不行！牛肉刚好，牛肚软而韧，板筋也非常好咬同时也非常Q弹。

地址：大连市甘井子区千山路与苍山路交叉口

囍仔清汤牛腩

可以说是吃牛腩的专门店，一头牛分三部腩，崩沙腩、坑腩、爽腩，口感各不相同。坑腩清汤，肉香浓郁，清汤强调食材本味，配上爽口清汤的萝卜，一素一荤。汤也是很讲究，熬的浓厚清甜。麻辣牛腩，整体口味并没有特别辣，香辣可口，牛腩肥瘦相间，满满咀嚼牛脂香气渗出，配饭吃很不错。秘制牛骨汤，骨汤温热醇香，很养胃的感觉，喝起来温热舒适，让胃里暖暖的～

地址：大连市中山区百年城四楼

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