这家脆肉鲩在东莞一开就是20年！一直被模仿，从未被超越~

这鱼店在东莞一开就是20年！

并且一直以来深受大家的好评！

//20年专注脆肉鲩//

说到吃中山脆肉鲩，小编的第一印象就是塘鱼村了！20年的老字号，除了东城新店，还有石龙、万江、大岭山、长安等都可以看到有连锁店~

绝对要说一下的就是，老板就是中山人，祖传了养脆肉鲩的秘笈，一手承包中山这片鱼塘，直接供货给自己的餐厅，确保食材有绝对优势！

老板将中山脆肉鲩运回店里保存，确保每条鱼都系新鲜生猛，条条鱼都识“打功夫”。

错过就要等一年的大闸蟹

黄色真香警告！！

来自江苏的大闸蟹，形态饱满，只只足两量重，热腾腾的香气散发着螃蟹的咸香味，闻起来已经让人欲罢不能了。

蟹膏的丰盈饱满，颜色黄澄澄的，看上去部分蟹黄细腻绵滑，部分蟹黄扎实香甜，吃上去满嘴蟹膏的馥郁之香，吃到停不下来。

20年坚持“鲜”原则

脆鲩鱼片

自养自销，现切现卖的脆鲩鱼片，每片新鲜到直接跟碟子粘住了，甩都甩不掉！鱼肉痴碟，满屏都是新鲜~

脆鲩鱼骨

每桌必点的脆鲩鱼骨，鱼骨直接可以提升锅底的鱼香味，让锅底更加甘甜入味~

鱼骨在锅里煮大约一分钟，即可食用，嚼一嚼鱼骨，钟情于鱼骨里的骨髓精华，倍儿鲜甜~

你可别小看这鱼骨，香口不腻，非常适合下酒~

巧刀功去骨

这里的每块鱼片几乎都感觉不到鱼刺的存在，全靠老师傅的“巧刀功”，吃的时候“无鱼刺之忧”！

脆鲩鱼片都切成上下两片，直接打开鱼片可以看到整齐的波浪形状，薄到直接透光，简直就是半透明~

把鱼片放入锅中8秒，就能立马开吃啦~完全感受不到有鱼刺的存在，轻松吃完一大盘~

再丢进蒜泥香油中，弹牙厚实，香甜爽口，享受满嘴的蛋白质~

脆鲩鱼腩

就算是鱼腩，都能够刚好切到块块无骨，而且都大小均匀，满满一大盘，是每个食肉兽都抵挡不住的诱惑~

品着完美的鱼香，还可以丝毫不担心卡到骨头，都是满满的肉，直接勾引你的胃！

每块鱼腩都是满满的骨胶原，极致弹脆，嚼头十足，一口塞进嘴巴里，满嘴爆香~

塘鱼村自创食法

作为东莞第一家脆肉鲩专门店，塘鱼村十多年前就已经开始研发多种独特的吃法，一直被模仿，从没被超越！

主打的火锅吃法，是到店必点的！用原味粥油或者农夫山泉水做汤底是最出名的，更能吃到鱼的鲜甜味。

正宗顺德火锅口味，纯米粥油，米香绵柔，涮鱼之前先喝口浓稠绵滑的粥油，暖暖胃....

还有采用原装饮用天然泉水的清汤汤底，涮完鱼肉再喝上一碗鱼汤，鱼香味十足。绝对的无其它太多味道，不会破坏脆肉鲩原来的鲜味~

凉拌鱼腩尖

鱼里最金贵的鱼腩尖，平时真的少之又少！极度爽脆的口感，再搭配麻辣开胃的味道，太爽啦！

弹下、弹下、弹下！麻辣的口感，刺激着吃货的味蕾，正。

冰镇鱼腩尖

这份冰镇鱼腩尖也是超多人点的哦，刚刚熟的鱼腩尖立马放在冰上，确保口味更加爽脆~

蘸上中间的芥末，一口塞进嘴巴里，鲜嫩的它碰上能瞬间贯通鼻梁的芥末，简直就是爽！

蒜香鱼骨

热油高温油炸的鱼骨，一上桌就香到不行，深受吃货们追捧~

外层炸得卜卜脆，里面的鱼肉紧实有弹性，咸香味十足，让你一口就会爱上~

鼓油王鱼腩

鼓油王鱼腩是塘鱼村的特色小吃，非常符合本地人口味，酱香之余又不失鱼的鲜味！

虽然它的卖相平平，但是味道确是杠杠的！紧实的鱼腩夹杂着鼓油王的酱香味，一口浓郁很上头~

椒盐牙签骨

热油高温油炸的鱼骨，一上桌就香到不行，深受吃货们追捧~

外层炸得卜卜脆，里面的鱼肉紧实有弹性，咸香味十足，让你一口就会爱上~

以及很多很多~~~~~

还有不能错过的这些

纯手工制作丸子

打火锅怎么可以少得了丸子，这两款手打牛肉丸跟鲮鱼丸，你可千万不要错过哦！

老板尝遍了整个东莞的鱼丸，只为将这份丸子呈现在你面前。像是有弹性的乒乓球，一口一个刚刚好~

一定要蘸上香油辣椒，轻轻咬开就可以看到里面的鱼胶，嫩滑Q弹，还有淡淡的陈皮味道，相信你也会瞬间种草~

新鲜大颗鸡子

吃脆肉鲩火锅搭配鸡子，相信很多小伙伴都没吃过。这两种食材巧妙结合在一起，简直刷新我的美食观！

粒粒入口爆汁的Q弹鸡子，超级饱满的“小胖子”，吃了这一顿真的是太补了吧~

用料十足的腊味煲仔饭，铺着满满一层腊味，专属东莞味道~

小编忍不住装上满满一碗腊味饭，酱香味十足，不咸不腻，让你一口就爱上~

等了20年，塘鱼村终于来到东城，不同的环境，但是相同的品质，保证粉丝们吃到一样的美味！

店外面有大型停车场，停车非常方便~

还有各种豪华“吃鱼”包间等着你~

店铺信息

塘鱼村 东城店

地址：东莞市东城区温塘西路180号

营业时间：10:00-14:00，16:00-22:00

导航搜索：塘鱼村（东城新世纪星城店）

导航图

/ 塘鱼村其他分店 /

万江店

地址：东莞市万江区万道路（市汽车总站斜对面）

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石龙旗舰店

地址：东莞市石龙镇黄家山村欧仙路20号

导航搜索：塘鱼村瀛鱼旗舰店

大岭山森林店

地址：大岭山森林公园入口100米

导航搜索：塘鱼村（森林店）

长安店

地址：东莞市长安镇区兴一路新恒泰公寓(光辉家具旁）

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