网红核桃油因塑化剂下架，核桃油还能放心吃吗？家有宝宝的快看

不知道大家是否还记得前些日子，拉杜蓝乔核桃油代理商主动披露含塑化剂邻苯二甲酸酯类物质残留的事件？

不少人闻塑化剂而色变，更何况是怀疑被添加到宝宝的食物中去。那么，核桃油真的不安全了吗？宝宝吃核桃油有什么好处？宝宝一定要吃核桃油吗？有没有其他可以替代的食品？今天给大家说一说。

塑化剂究竟是什么？

顾名思义，就是一类增加塑料的弹性的添加剂，可以让塑料更加耐用。

塑化剂中最常见的类别就是报道里提到的“邻苯二甲酸酯类”了，常见的比如DEHP、DINP。

塑化剂对人体有害吗？

从对人体健康的角度，塑化剂的确不是什么好东西。

动物试验发现长期大量摄入DEHP和DINP，会产生内分泌干扰作用，可造成生殖和生育障碍，并能诱发动物肝癌。

不过，目前并没有有关经膳食摄入邻苯二甲酸酯类的塑化剂对人类生殖功能影响的研究，也没有充分证据证明这类塑化剂会令人类患癌。

宝宝吃了被DEHP污染的核桃油会影响健康吗？

宝宝吃了被DEHP污染的核桃油是否会影响健康，取决于核桃油中DEHP的含量、吃核桃油的量和时间长短等因素。

根据该核桃油官方微博提供的检测报告，是有些核桃油样品中DEHP含量超出国家标准《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016） 中规定的，最大允许量1.5毫克/公斤。

不过，婴儿辅食每天正常用油，并不会超过每天DEHP的限量值，因此宝妈们不必过分担心。

核桃油对宝宝有什么好处吗？

核桃油是采用核桃仁为原料制成的油脂，含有丰富的亚油酸和α-亚麻酸，分别占总脂肪的50%-69%、6.5%-18%，特别是α-亚麻酸，在人体内可部分转化为DHA。

DHA又是什么呢？DHA是大脑中最丰富的长链多不饱和脂肪酸之一，也是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸。

机体缺乏DHA会影响细胞膜稳定性和神经递质传递。

特别是对于婴幼儿来说，因为他们自身合成DHA的能力有限，如果缺乏DHA会影响大脑和视力的发育及其功能。

也就是说，补充DHA对婴儿早期神经和视觉功能发育是有益的。

所以一般会推荐宝宝添加辅食后，加入适量的富含α-亚麻酸的油脂，比如亚麻籽油、紫苏子油、核桃油。

如此看来，核桃油确实可作为婴儿辅食中添加的食用油选择之一。

宝宝补充DHA一定得吃核桃油吗？

不是的。

像亚麻籽油、紫苏子油因为含有α-亚麻酸，因此也可以选择。

另外，因为核桃油中α-亚麻酸变成DHA的转化效率比较低，如果想更高效补充DHA，不妨直接通过膳食摄取，或者选择DHA补充剂。

通过膳食来补充DHA是首选。例如吃鱼，摄取到的不仅仅是DHA，还有优质蛋白质、铁、锌等多种营养素，这些营养素对宝宝的健康成长都是有益的。

那么，可以吃哪些鱼来摄取DHA呢？例如淡水鱼中的鲈鱼、鲢鱼，鲶鱼、河鳗等；海水鱼中的秋刀鱼、带鱼、黄花鱼、沙丁鱼、三文鱼、海鳗等都是不错的选择。

当然，除了富脂鱼类之外，虾、蟹、贝类等食物中也含有较多的DHA。对于不喜欢吃鱼的宝宝，也可以适当选择虾、贝壳类这类食物。

《中国孕产妇及婴幼儿补充 DHA 的专家共识》中建议，如果膳食不能满足推荐的DHA摄入量，宜个性化调整膳食结构；如果调整膳食结构后仍不能达到推荐摄入量，可应用DHA补充剂。

常见含DHA的补充剂，如鱼油、海藻油，宝妈们可以根据宝宝实际情况进行选择。

由此可见，究竟是要选择膳食还是补充剂来摄取DHA，完全取决于个人实际情况。