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文 | 美食姐
家里有宝宝的一定会经常做蒸鸡蛋吃，毕竟鸡蛋作为营养物质较高的食物，而且做起来简单又美味，是各位宝妈们比较青睐的食物。但是经常会有不少妈妈发现，自己做的蒸鸡蛋远远没有那么好吃，小孩子吃了一口都没有继续吃下去的表现。其实，很多宝妈们有可能第一步就做错了。那么怎样做出来的鸡蛋又嫩滑又爽口呢，还能让宝宝爱吃到放不下碗，让我们一起来看看吧。
首先，我们准备三个鸡蛋，打碎后放入碗中，加入适量的盐，最好选择偏清淡一些口味。然后稍微搅拌均匀至蛋清和蛋黄融合即可。搅拌好的鸡蛋液用过滤网过滤一下，可以去除浮沫和没有搅拌开的蛋白蛋黄，这样蒸出的鸡蛋细腻。
除此之外，还有一个要注意的地方，那就是一边加水一边搅拌，不要用力且长时间的搅拌。这样以免长时间搅拌会产生大量的气泡，蒸出来的蛋羹也会不美观。
当然了，以上的方法也只是蒸鸡蛋的一种，如果您有更好的方法，欢迎在评论区留言评论哦~
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