山西豆腐卖到法国，长治“胖妞”真牛！良心奉献，东湖老陈醋真香！《品牌山西》又出大头条！

主编：王晓华

编辑：翟步庭

编辑： 李京益

品牌大头条 “山西豆腐”香飘法兰西

本报实习记者 李京益

来自黄土高原的山西豆腐与法国香水在巴黎街头碰撞出了新的时尚火花。

日前，随着法国胖妞二期工程的开工，法国胖妞食品有限公司（以下简称法国胖妞）生产的豆腐、豆浆、豆干、豆皮、豆泡等产品，渐渐融入法国人餐桌。

“胖妞食品公司把我们中国人从南到北都非常喜欢食用的豆腐产品带到了法国，让法国的朋友和我们一起分享，我觉得这才是最有意义的。”山西的豆腐卖到了法国，让参加山西品牌丝路行（西欧站）经贸代表团成员惊喜之余，一股民族自豪感从心底油然而生。

走出国门，“胖妞”漂洋过海

十几个工人穿戴着消毒衣帽在不同岗位上有条不紊地工作着，豆腐丝、豆腐皮、豆腐块，大锅里淡黄色的豆腐泡，将豆腐脑盛到“井”字型的模具中，过滤掉水分，再用纱布包起，封盖压石，经过数个小时压制，一大块乳白色的卤水豆腐就做好了。

6月14日，山西品牌丝路行（西欧站）经贸代表团一行来到了法国胖妞食品有限公司（以下简称法国胖妞）,恰逢法国胖妞二期工程剪彩仪式，上法兰西大区副主席沙雷瓦多与山西经贸代表团团长、省贸促会会长陈河才共同为这里程碑式的一幕剪彩。

省级“著名商标”、省级“优秀龙头企业”、“重合同守信用企业”,自2008年建立以来，长治市胖妞食品有限公司就一直被光环和荣誉笼罩着。其生产范围包括生鲜豆制品、深加工豆制品、豆浆豆奶等三十余种产品，日加工黄豆30余吨，年产值达九千万元人民币。作为我省豆制品行业的“龙头老大”，长治市胖妞食品有限公司一直引领着我省豆制品行业的发展。

走出去，坚定不移地走出去，让山西的豆腐飘香法兰西。2015年，在国家“一带一路”倡议指引下，山西省长治市胖妞食品有限公司董事长周爱英萌生了走出国门的想法，有想法就要立刻行动，凭借中法两国政府政策的扶持和企业自身的优势，通过一次次与法国大使馆投资处真诚地洽谈沟通，法国胖妞公司于2016年12月在巴黎注册。

注册好了只是万里长征开始的第一步，为法国胖妞在法兰西的土地上安个新家可不是一件草率的事情，在走访了由上法兰西投资部精心挑选与推荐的一系列待售工厂后，2017年末，法国胖妞出资80万欧元购买了原SODEPACK在夏尔姆的厂址，并于2018年1月起，依照法国食品卫生生产与安全标准，法国胖妞对原用于包装产品生产的工厂进行了改造。改造工程与购置设备共耗资300万欧元，于2018年6月初结束，共投资400万欧元（约3200万人民币）。2018年7月，历时三余载，法国胖妞正式投产。

保姆式服务，“胖妞”茁壮成长

2018年9月，法国胖妞产品上市全法最大的亚洲产品连锁超市巴黎士多，开始了在全法范围内的销售。

2018年11月，法国胖妞豆制品顺利打入德国市场。

截至目前，法国胖妞的月销售额已接近9万欧元。

……

“上法兰西大区投资环境非常好、人非常热情、环境非常优美。”陈河才连用三个“非常”为上法兰西大区点赞。

从2015年萌生“走出去”的想法到2016年法国胖妞在巴黎注册，从2018年法国胖妞正式投产到如今月销售额接近9万欧元。公司发展速度之快让周爱英自己都觉得像一场梦，周爱英告诉记者：“国家‘一带一路’倡议让胖妞迈出了一大步，法国政府保姆式的服务以及对外资企业的尊重让我们在这里有一种宾至如归的感觉，上法兰西投资部不仅为我们提供了企业落户需要的一系列政策法规指导，还帮忙解决了公司在法国注册初期面临的一系列难题。上法兰西大区的各位区长、市长都像朋友一样一直关心法国胖妞的发展，不论是资金扶持还是人员、市场方面，给予了我们很大的支持。”

“在资金扶持方面，政府在收购厂房的价格上给予了30%的补贴，还为我们提供了配套完善的污水处理、水，电，天然气管道等一系列基础设施，极大地减轻了公司负担；在人员方面，政府为公司寻找合适的员工，并替新员工支付前6个月的工资；在市场方面，政府维持良好的市场竞争环境，禁止恶意竞争，并为公司免费宣传，法国当地媒体都已头版头条的形式争相报道法国胖妞，大大增强了法国胖妞的知名度。同时在法律规范内留给企业很大的自主发展空间，这才让我们得以在短时间内快速发展。”

安家方能立业，更让人感动的是，法国政府为了让在法国工作的中国技工没有后顾之忧，专门在法国学校开设了汉语课程，解决了中国技工子女的教育问题。

作为对法国政府的回报，法国胖妞从一开始即秉承本地化理念，大量招聘当地法国员工，为当地创造就业机会，培养专业人才。截至目前，法国胖妞已聘用8名法国员工，8名法国雇员全部为永久长期合同，平时主要负责产品生产与运输，法国胖妞的豆制品正在成为在法国并由法国员工生产的名副其实的法国制造。公司目前还在考虑从8名法国员工内选拔优秀代表，派往中国胖妞进行技术培训，待中国籍豆艺师完成4年的法国工作合同后，就可由法国豆艺师来承担公司今后的产品生产、质量监控及人才培养工作。

好吃又健康，“胖妞”法国走红

在欧洲，豆制品的普及已是一股不可抵挡的潮流。法国胖妞生产的生鲜豆制品（绢豆腐、卤水豆腐、手工豆腐、干豆腐千张）、深加工豆制品（休闲豆干系列、五香豆干、豆泡）以及调味豆奶系列产品，因使用加拿大进口的优质非转基因大豆作为原材料，由来自中国的知名豆艺师设计产品与配方，采用正宗的中国北方豆制品传统工艺进行生产，公司正式投产两个月后，胖妞产品就打入了巴黎地区的各大亚洲超市，受到广大消费者的热烈欢迎。

除了豆腐、豆浆、豆干、豆皮、豆泡等法国胖妞目前生产的产品外，无公害豆芽在欧洲的销售也在快速增长。鉴于胖妞在中国有非常成熟的无公害芽菜生产工艺与销售经验，周爱英利用企业内在优势，抓住市场时机，开始紧锣密鼓地筹备马夏尔姆无公害芽菜生产项目。

目前，胖妞公司携手豆艺专家研制的“智能电解空气营养孵化豆芽技术”拥有5项专利技术，其中绿豆芽、黄豆芽、绿色苗芽已推向市场，这项生产技术是全国唯一一种不需要添加任何添加剂、完全自然孵化的芽菜生产技术。现在，无公害芽菜生产设备的采购已完成，并将于近期发货至法国。其生产车间的改造工程即将完工，预计整个项目于2019年末完工，2020年正式投入生产。同时，长治市胖妞公司也将为我省提供大量“空气营养孵化”技术生产的无任何公害的芽菜，无公害芽菜势将引领我省芽菜市场，让山西的老百姓吃上无公害的芽菜，也是周爱英的一大心愿。

美好的时光总是很短，转眼间到了要告别的时刻，陈河才代表热情好客的山西向法国企业发出了邀请：“上法兰西是一块投资的热土，我们会引导更多的山西企业到上法兰西落户，也欢迎法国企业来山西创业，我们会像你们一样善待他们，支持他们，为他们在山西发展保驾护航！”

乘着山西品牌丝路行这趟“高速列车”，周爱英收获颇丰，也更充满信心：“法国仅仅是我们的一小步，未来，我们要把山西豆腐卖到全世界。”

山西品牌丝路行（西欧站）经贸代表团在法国胖妞公司进行考察。 王晓华 摄

品牌故事 良“心”奉献 坚守晋商诚信——醋让生活更美好·东湖老陈醋品牌之道

本报记者 翟步庭 通讯员 尹霞 老醯

品牌建设和发展，诚信就是基石。东湖人清醒地认识到：品牌标示着信用和形象，诚信与良知是品牌建设发展的坚实信念，是最重要的无形资产，应严格注重产品生产者即企业掌舵人（企业家）的诚信与良知，因为这是保证品牌建设与发展的先决人为条件，是品牌建设的必备基础条件。

敬天法祖 诚信至上

东湖人不忘初心，砥砺前行、坚守传品、志为扛鼎。东湖老陈醋品牌建设与发展，就是把遵法守规，敬天法祖，坚持和弘扬晋商精神，确立诚信至上是企业和品牌发展的动力，是企业经营的基石，才使得企业和品牌更具有兴旺发达的发展前景。

诚信至上就是脚踏实地地拿出真正的过硬产品，拿出消费者喜爱的高质量产品；就是要敢于创新的研发前行，与时俱进地导入新知识新技术新理念，拿出紧跟时代的时尚新潮产品；就是坚持几十年苦干加实干，共同奋斗、坚持始终；就是官产学商媒联手，与时俱进，创新思维，合众发展，才使得东湖老陈醋品牌赢得并站稳市场，更有了知名度，更具有凝聚力与扩散力。

勇于担当 良心奉献

东湖老陈醋品牌不仅仅是酿醋企业与品牌，更是主动承担更多的社会责任、发挥品牌效应、履行社会责任。“东湖”一次又一次的努力，为化解山西醋业的危机做出了不可磨灭的贡献。当一些不法之徒打着山西老陈醋的旗号制假售假时，他们挺身而出，东奔西跑，广泛协调，拨乱反正，避免了山西醋业遭受灭顶之灾。

当“非典”突然袭来时，由于到处都在用醋杀毒灭菌，山西醋一度脱销。东湖人首先做的不是趁机大赚一把，而是进营房、走机关、跑基层，无偿送上东湖老陈醋，把山西、把“东湖”老陈醋品牌与四面八方的朋友紧紧连在了一起。

当石家庄市场点名曝光山西的一些小作坊醋品时，本与“东湖”毫无关系，但“东湖”认为，这一事件不予正确引导，任其演化，对山西老陈醋整体产业的负面影响太大，“东湖”人绝不能坐视不理，更不能任凭一个局部市场风波蔓延化为行业灾难而无所作为。为了山西老陈醋产业的卓越声誉，“东湖”挺身而出，以大手笔成功地导演了一场维护山西老陈醋声誉的话剧，极快地平息了局部地市的市场风波，挽救山西醋产业于风浪之中，受到整个产业的好评与各级领导的赞赏。

2004年，值我国微生物学鼻祖方心芳先生发表《山西醋》70周年，东湖人抓住这一契机，策划了“全国酿醋专家再访‘东湖’老陈醋”大型活动，进一步扩大了“东湖”老陈醋品牌和山西醋的知名度与美誉度。

“东湖”的一系列举措，就是通过发展东湖老陈醋品牌影响力，“继承、保护、光大”山西老陈醋，就是要追本溯源、正本清源。东湖老陈醋品牌以自己的高度责任心和聪明才智，为山西老陈醋在新时代的发扬光大树起了一面旗帜。

坚持拼搏 共同努力

东湖老陈醋品牌的建设与树立，东湖人始终注重坚持。在品牌建设进程中不是胜者永存而是剩者常青！东湖人牢记不仅要脚踏实地做好今天，还须在市场发展与竞争的激流中，冷静地选好前行的新目标，引进超前的新人才、新技术、新设备，加之新颖的营销理念和广而告之的媒体推广助力，合力众兴，打好建东湖老陈醋品牌大厦的坚实基础，才有可能成为市场中不衰，活下去，永远是硬道理。

东湖老陈醋品牌建设的成长过程，是日积月累，是时间的积淀，更是企业掌舵人的思想、理念和文化思路体系变成企业全体人员的统一认知和行动，变成品牌始终沿着遵纪守法的轨道前行，变成确保产品质量的核心壁垒，变成安全规范操作的自觉行为。而这一切的历练都是东湖人数年来艰苦卓绝拼搏的磨炼，都是东湖人实现东湖老陈醋品牌建设目标的考验，更是东湖人意志坚持始终的历练。只有经过了数代东湖人的坚持，才有了今天消费者熟知的东湖老陈醋品牌；只有经过了不同时期的持久战，才有了东湖老陈醋品牌；只有经过了数十年岁月的坚守，才能让家乡的数代人记住儿时的味道，更让走出本地域的东湖老陈醋品牌深入人心，成为享誉广阔市场的知名品牌！

东湖老陈醋品牌之道，阐述了一种德道，志于道、据于德，法者知道、明道、遵道、守道，天下之至道，得道不失，乃可“长存”！

纵观“东湖”老陈醋品牌之道，我们得到这样一些启示：

国家级非遗传承人、东湖老陈醋品牌掌舵人郭俊陆董事长把创新发展“东湖”老陈醋品牌，作为提升企业竞争力的着力点，传承与创新并举，软、硬件兼顾，力求占领市场竞争的制高点，闯出了老字号传统食品生产企业的创新之路。只有始终不渝地把品牌经营作为企业发展的战略核心，走品牌经营之路，发展前景才能越来越好。

通过全体东湖人对发展老陈醋事业的执着追求，通过产品创新，通过文化推广，通过多项制度并举确保产品质量，通过始终坚持科学发展、以文化力为支撑和动力、推动企业乃至行业又快又好的发展，真正围绕“东湖”品牌建设这个企业发展的核心，成功塑造了在市场经济大潮中，传统老字号企业的改革创新发展之路，展示了老字号品牌的历练之道，为企业打造品牌以启迪，非常具有代表性和可习性。

综上所述，“东湖人”饮水思源、不忘初心，永怀感恩心，谷物醋是中华先祖留给后人的瑰宝，更是山西农副产品的特色和优势，作为国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，东湖老陈醋品牌的创建发展历程，是东湖人坚持醋帮之道前赴后继传承的结果。东湖老陈醋品牌之道，就是信守诚信，就是晋商诺行走天下之精魂，就是薪传创新道灵。

东湖老陈醋品牌之道，意味着前路漫漫而吾心已明，昭示着艰难险阻而一往前行。

让我们联手齐努力，撸起袖子加油干，实现“醋让生活更美好”梦想，共同振兴中华民族品牌!

山西老陈醋集团有限公司在联合国举办“东湖老陈醋”专题论坛。

品牌资讯

树品牌形象 闯国际市场
“西厢记”表业瑞士注册国际商标

记者 翟步庭

日前，永济市源森精密仪器科技有限公司所持有的“西厢记”情侣表商标，在世界钟表之都瑞士的日内瓦一次申报注册成功，成为国际商标。

商标作为企业最重要的无形资产之一，在国际经济活动中发挥着举足轻重的作用。此举标志着“西厢记”情侣表真正走向了国际市场大舞台，对进一步树立产品品牌形象、提升企业品牌价值、塑造一流国际品牌具有积极意义。

近年来，永济市源森精密仪器科技有限公司坚持以市场为需求，以科技为先导，以质量求生存，结合该市“魅力中国城”“中国优秀旅游城市”品牌，积极挖掘当地深厚的历史文化资源优势，大力宣传中华民族优秀传统爱情文化，研发推出了“西厢记”“鹳雀楼”等系列品牌手表，并被评为2013年度山西礼物银奖。

农行山西运城平陆支行：
提前完成基础金融服务覆盖率目标

实习记者 李京益 通讯员 梁晨霄

今年上半年，农行山西运城平陆支行实现行政村惠农服务点覆盖率78%，提前超额完成75%的目标任务。

平陆县地处山西省最南端，总面积1174平方公里，总人口26万人，下辖6镇4乡228个行政村，剔除15个整体移民村，符合惠农服务点布防条件的共213个行政村。2018年末，行政村基础金融服务覆盖68个行政村，覆盖率仅为32%。

为确保县域覆盖率达到75%以上的目标，平陆支行审势度势，加大对惠农支付通布防工作的奖惩力度，出台了《平陆支行果e贷和惠农通营销考核方案》，从人力、物力、财力上给予大力支持。以现有的七个“果e贷”采集组为基础，划片分区，各司其职，全面推动智付通布防工作。工作人员利用周末和下班时间，进村入户、宣传发动，上半年完成支付通布防101部覆盖98个行政村，累计完成166个行政村的布防任务，实现行政村惠农服务点覆盖率78%。

工业+旅游

山西老陈醋集团“玩”出新高度

本报记者 翟步庭

醋风熏得游人醉，一缕醋香传千年。

在太原市杏花岭区马道坡上，有一片占地面积20000多平方米，古色古香、醋劲冲天的老陈醋博物馆——东湖醋园。

作为山西省第一家动态展示传统与现代老陈醋生产工艺流程和老陈醋历史文化内涵的公司化、工厂化博物馆再获殊荣。2019年7月9日，在上海举行的全国工业旅游联盟成立大会上，山西老陈醋集团有限公司成为联盟会员单位之一。

工业旅游联盟由100多家会员单位组成，此次大会发布了《中国工业旅游示范城市指标体系》。推出山西煤醋酒体验之旅、辽宁重工之旅、内蒙古乳业之旅等十条工业旅游特色线路，其中，东湖醋园作为山西煤醋酒体验之旅中的亮点，已成为国内外游客游览三晋大地的必打卡圣地。山西老陈醋集团有限公司董事长郭俊陆表示，成立全国工业旅游联盟这是一件非常好的事情，很荣幸加入，除了煤炭、钢铁，工业制品也与老百姓的生活息息相关。中国的谷物醋在世界来说都是有独特优势的，通过工业旅游的方式将我们“醋让生活更美好”的理念传播得更深远。

工业旅游即让参观者沉浸于工业生产的各个环节，近年来，已逐渐成为大众喜欢且乐于参与的旅游方式。其实，早在2004年，作为全国酿造业唯一的旅游品牌——“东湖醋园”就已经获得了国家旅游商标的注册。自运行以来，已吸引数百万名游客参观。

进入东湖醋园，临近仿古建筑美和居醋坊，迎面而来的是既酸又香的老陈醋气味。进入古色古香的美和居醋坊，犹如来到了600多年前的老陈醋作坊，老醋芳香、扑鼻沁心，醋味十足，难以忘怀。作坊内“蒸、酵、熏、淋、陈”的老陈醋制作工艺和步骤一览无余，游客参与部分制作过程或者尽兴品尝老陈醋“绵、酸、香、甜、鲜”之感的姿态可亲可敬。

在东湖醋园的陈列堂和醋疗园中，山西老陈醋集团有限公司分别收集了我国西汉以来各种酿醋器具、农耕器具和700余个醋疗药方，以古今器皿展示、文献典籍摘记，图片照片写真，产品实物陈列等形式充分展示了山西老陈醋的历史文化底蕴。

工业不止于煤、钢、工业遗址等，工业制品更多地与老百姓生活息息相关。

东风好借力，正是扬帆时。在日益激励的市场竞争中，相信山西老陈醋集团有限公司在转变思想、转型发展的同时，借助工业旅游联盟这一平台，一定能把山西“醋”故事讲好，把山西“醋”传得更远，为山西转型跨越发展集聚更多正能量。

责编：小白