工业大麻籽主要被研究人员认为是人类已知最有营养的超级食物之一。
这是因为工业大麻籽是由八种必需脂肪酸(EFAs)的终极平衡组成，包括omega-3到omega-6的近乎完美的平衡。此外，工业大麻籽含有66%的生物活性蛋白edestin——一种用来制造抗体的蛋白，这比地球上其他任何植物都要含有的多!
简而言之，工业大麻籽有四种形式: 整粒大麻籽、脱壳大麻籽、大麻籽油和大麻蛋白。每一种形式都有不同的用途，并包含不同的健康益处。
下面是你需要知道的关于可用工业大麻籽类型的分别介绍。
整粒大麻籽 Whole HempSeeds
大麻籽富含蛋白质、维生素和矿物质。它们也是很好的纤维来源。大麻籽是唯一含有-亚麻酸(GLA)的可食用种子。整粒大麻籽被冷榨榨油，或者去皮以露出籽肉(就像剥去花生的壳一样)。也就是说，由于其高纤维含量，整粒大麻籽可能不是一个添加到饮食中的好首选。
脱壳大麻籽 Shelled Hemp Seed
脱壳大麻籽（也称为“大麻心”）是一种高营养的蛋白质来源。它们比大豆蛋白味道更好，更易消化。如果你只想尝试一种大麻食物，那试试脱壳大麻籽。它们是迄今为止最受欢迎和喜爱的大麻食品。脱壳大麻籽存在于几种成品中，包括烘焙食品（面包、椒盐卷饼）、燕麦卷和谷类食品。
它们的味道类似于松子——坚果的味道，质地和大小类似于芝麻，是几乎任何一顿饭中都很容易添加的食物。例如，你可以将它们添加到早餐的燕麦片、午餐的沙拉和晚餐的意大利面中，可以用它们来做大麻牛奶和冰淇淋。
大麻籽油 Hemp Oil
大麻籽油以其Omega-3而众所周知，益处在于它含有Omega-3与Omega-6的完美平衡。大麻籽油是一种很受欢迎的产品。它可以用来做沙拉酱、蘸酱，也可以作为蔬菜、米饭和土豆的配料；它也是人造黄油、黄油或任何其他油的很好的替代品。它可以用于烹饪，但建议在较低的温度下烹饪，以保持其结构的完整性。请注意，不建议用大麻籽油煎或炸，因为它的闪点（烟雾）低。
大麻籽含有25-35%的油，其中含有大量的必需脂肪酸(EFAs)。冷压，未精炼的大麻籽油是浅绿色，有着坚果般的青草味。它是一种极好的EFA补充剂，可赋予调料，蘸料和涂抹剂所需的风味。它可以与橄榄油、核桃油和红花油混合使用，也可以用于烹饪和食用。
大麻蛋白 Hemp Protein
大麻蛋白是肉类蛋白消费的一个很好的替代品。它每盎司含有的蛋白质比任何肉类都多，而且不含胆固醇。它可以混合入果汁和自制的奶昔，也可以作为现成的混合奶昔购买，它也有香草和巧克力等口味。
如果你要买纯大麻蛋白粉，你会发现它有三种形式：大麻蛋白加纤维，50%的大麻蛋白，和浓缩大麻蛋白。每种选择能满足不同的需求，例如大麻蛋白加纤维可以提供你每日推荐摄入量的50%；50％的大麻蛋白可以解决美味的素食蛋白质来源，并去除一些纤维；浓缩大麻蛋白(也称为70%的大麻蛋白)是水溶性的，可以添加到液体中，此外，它由70%的蛋白质组成，所以它提供了三个选项中最多的蛋白质。
当大麻籽被榨成油后，剩下的产品仍然含有25%的蛋白质，是一种很好的膳食纤维来源，它仍然是人类和动物非常合适的食物成分和营养补充剂，它还可以用来酿造啤酒。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
