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万物皆太极。易经八卦，有一卦与饮酒有关，就是兑卦，兑卦在方位上位于正西，五行辛金，对应12地支的酉，西加一横为“酉”，“酉”加三点水为“酒”，所以，酒为“辛辣”之物，彭祖百忌说，酉不宴客，醉坐颠狂。但是随着成年人应酬的增多，无酒不成席，喝酒难免，如何正确喝酒？4招帮你搞定！
道家养生中的饮酒禁忌
除了主张饮酒适量外，道家在养生实践中还总结出一些饮酒宜忌：
1 饮酒宜缓
“凡欲饮酒不欲速，速则冲破肺。肺为五脏之华盖，固不得损。损即多涕洟兼患肺气、肺痿、咳嗽之疾。若患劳风、风疳、五痔人， 切须忌之。若患风人加之药物浸酒，不令甚醉。” 饮酒过速，不仅伤身，还容易醉酒，从现代科学而言，饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120 分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。
2 饮酒宜暖
“不问四时，常吃暖酒弥佳。若冬月但杀冷而已，不要苦热，热即伤心肺。凡是饮食皆不欲热吃，非独热酒耳。” 酒宜热饮，利于养胃。
3
饮忌空腹
空腹饮酒，酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。
4 酒后忌风
“饮酒不欲风里坐卧，袒肉，操扇，盖缘毛孔悉开，不欲使风入，风入即令四肢不遂兼风，手足瘫痪等皆由斯得。“
喝黄酒、热酒容易见风倒，主要是因为酒后毛孔扩张，风邪易入，所以酒后吹空调、冷风最容易引发中风、偏瘫、口眼歪斜等疾病，需做好保暖御风措施。
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