胃对食物非常挑剔，生、冷、硬等食物都会对胃造成刺激，诱发腹胀、嗳气等症状，久而久之就会出现胃病，甚至埋下胃癌的种子。下面51养生网小编给大家说说这些伤胃的食物。
1、辛辣刺激的食物
适量辣椒素能促进胃部的血液流动，增加黏液分泌，修复胃黏膜。但假如吃过多辣椒，胃就会产生烧灼感，影响肠胃正常工作。
2、腌菜
不正规厂家生产的腌菜中含大量亚硝酸盐，在胃酸及细菌作用下会生成亚硝胺，产生致癌风险。
3、烟熏和油炸食物
腊肉等烟熏食品是“藏盐大户”，会对胃黏膜造成损害，这些食物还含环芳烃、苯并芘等致癌物。油炸、烧烤食物中也含这类致癌物，都应该少吃。
4、酒精
酒精会损伤胃黏膜，当黏膜被迫经历损伤——修复——再损伤这一过程时，慢性炎症就会出现，从而为胃癌埋下祸根。
5、生冷的海鲜
海鲜性寒，本来就不是胃喜好的食物，如果吃太多，特别是吃生鱼片、生蚝等，蛋白质就更难消化了，容易使胃功能下降。
6、寒凉的果蔬
如西瓜等寒凉果蔬会让胃受到刺激，导致消化能力下降。
7、甜腻多脂的食物
摄入过多高糖、高脂、高蛋白食物会加重胃的负担引起腹泻、厌食等胃部症状。
8、冷饮
冷饮、冰棍及冷饭冷菜会使胃的温度降低，导致消化酶无法正常工作，这就影响了胃酸的分泌和消化酶的效用。
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