云裳燕坞董事长助理黄晓莉（右）接受采访
5月18日-22日，第二届21世纪海丝博览会暨第二十一届海峡两岸经贸交易会在福州举行。活动期间，云裳燕坞董事长助理黄晓莉接受采访。
采访中，黄晓莉介绍了云裳燕坞与其他同类产品的不同之处。她说，云裳燕坞鲜炖燕窝采用的是印尼和马来西亚上等燕盏。目前，与多家具有资质的挑燕工厂签订长期合作协议，产品严格采用传统工艺清洗和挑毛，从源头保障燕窝品质的稳定与安全。
对于普通消费者如何辨识燕窝的优劣，黄晓莉也提出自己的意见。她说，燕窝的选购主要是一看、二摸、三闻。看：主要是看燕窝纤维紧密度、杂质含量、燕窝的颜色；浸泡后应该为丝状结构，而不是糊状、块状结构。摸：主要是确定燕窝的干湿度。双手捏燕窝两端轻轻拗一下，如很容易拗弯即为水分高者；浸泡后弹性差，一拉就断或手指揉搓成糊状的为假货。闻：燕窝有一股特有的味道，如果开封后有很重的鱼腥味、油腻味道或者化学味道的则为假货或者经化学药水处理的劣质燕窝。
在竞争激烈的商场环境下，要想抢占市场，制作工艺和食品安全是消费者最为看中的。黄晓莉说，云裳燕坞为了工艺需求，不断引进国外设备及技术，配备多条自动化生产线，按照GMP标准设立生产车间，实现燕窝工业化标准生产，提高燕窝的深加工水平，树立了良好口碑。
同时，云裳燕坞还大力推进燕窝大品牌战略，继续用创优经营理念打造健康的燕窝品牌，以规范燕窝市场为己任，将云裳燕坞最优质的产品及服务回馈给消费者，并将云裳燕坞做强做大。
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