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文/农夫也疯狂
农民所种植的油菜收割一般是在五、六月的时候，在南方有些地方现在已经开始收割冬油菜了。在农夫的家乡这边，今年的油菜还是绿油油的，需要再等上差不多一周左右的时间。关于油菜的收割，其一般是在花期过后一个月左右便可以收割了。那什么时候收割油菜最出油呢？如何断油菜已经成熟可以收割了呢？
油菜收割时间是很关键的，收割的时间过早了，那油茶籽还不饱满，这样就会降低油菜的产量和出油量。反之如果收割太晚了，那就会有一些早熟的油菜籽因为成熟了而自动炸裂开，从而会导致部分的油茶籽掉落，这样也同样会影响到油菜籽的产量和品质。因此，准确判断油菜籽的收割时间很关键。那如何判断油菜籽是不是适合收割了呢？我们可以从以下几点进行判断。
首先时间计算法。油菜从开花到花期结束，大约会持续两个月的时间。一旦油菜花掉落了，那也就要开始结油菜籽了。而从花期结束到油菜籽的成熟，一般是25-30天左右，具体因为品种不同，成熟所需要的时间也不同。所以，我们可以通过花期结束的时间，往后推一个月左右，然后就可以收割油菜了。
第二个方法是观察油菜籽的外观。老话说得好：八成熟十成收，十成熟八成收。像油菜、小麦这些容易脱落的农作物，一般就生长八九成熟的时候，就要开始收割了，是不能等到全熟了，或者是熟透了才开始收割，那样会导致有一两成油菜籽的浪费。而通过油菜籽外壳的颜色，也是可以判断油菜有没有成熟的。当整块农田中，有三分之二的油茶籽外壳变成了黄绿色了，三分之一的是绿色，并且主轴中部的油茶籽外壳呈枇杷色，那也就达到了油茶籽收获的最佳时节了。
第三个方法，就是看种子色泽。有经验的老农民，在收割油菜前，会去地里摘几个油茶籽外壳，剥开看里面油茶籽的颜色。而这个所采摘的油茶籽也是有讲究的，一般是在主轴的中部和上、中部一次分枝中部角果共10个，剥开以后观察油茶籽的颜色，如果褐色的油茶籽和半褐半红色的基本上都各占一半了，那就可以采收油茶籽了。
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