苦瓜和此物一起炒，美白皮肤，减肥瘦身，可惜很多人不喜欢吃
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
健康功效
苦瓜:抗癌防癌
蜜汁苦瓜的做法步骤：
1.枸杞子用水洗净干净后备用。
2.苦瓜洗净后剖成二段，用小勺去掉中间的白瓢。
3.然后用刀切成薄片。
4.把苦瓜放在碗里，放入少许食盐，腌制十分钟左右。
5.直到苦瓜出水，然后挤掉水份。
6.取一个小盘，把苦瓜摆成花的形状(此步可以省略)。
7.然后放入枸杞子备用。
8.取一只小碗，倒入15克蜂蜜，加入5克香油和少许的白开水。
9.用小勺搅拌均匀。
10.然后把调好的蜜汁浇在苦瓜和枸杞子上，放入冰箱冷藏二个小时。
11.一道美味的蜜汁苦瓜就做好了，吃的时候真是冰爽宜人。
小贴士
苦瓜用盐腌一下，可以去除苦味，做好的苦瓜放入冰箱冷臧二小时后，更加冰爽宜人。
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