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环球影城、神户牛排、米其林鳗鱼饭、温野菜|大阪美食之行②

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8天7晚的大阪美食之旅,出发之前,已经做好美食攻略,要去哪家餐厅。这当中有米其林一星、百年老店、人气排队潮店以及评价高分店。如果有想去大阪吃美食的,记得关注我哦!

环球影城

来到旅程的第三天,起了一个大早,因为要去环球影城,从心斋桥到环球影城路程大概是需要50分钟,来到园区的第一件事就是直奔哈利波特区,要尝尝butter beer,通常外面第一摊都有很多人排队,其实里面还有第二摊,人会少很多,这个饮料有三个价钱,比较贵的两款会给配一个好看的杯子。

环球影城现在有分淡旺季的不同价格,建议来之前可以先买好门票,因为现场排队买票是真的浪费时间。另外还有一个就是Express Pass ,快速通行证。

快速通行证,这个要注意几点:1、快证是限定时间的,所以出发前就要决定那一天来玩,2、这里排队不是只分两条队伍,而是在买票的时候,就会编好游玩的时间表,严格按照时间表来,几乎就不用排队。3、旺季的时候,哈利波特园区会限流,所以买快证也是一个入园的方法。

园区里面有很多是餐厅,各国的食物都有,价钱有便宜有贵,这个就根据个人的选择了,味道都应该算是比较正常的。

我们选择了一间彩道,吃日式料理,二千多日元一个套餐,主题乐园里面的价格就是这样的了,有饭有汤有前菜,猪扒也算不错。再点了一个寿司套餐,寿司饭很硬,牛肉又干又瘦,上当了,一餐吃了4680日元。

温野菜 日式自助火锅

本来是计划去吃大阪烧的,看了几家有名的店都是需要排队很久的,刚从环球影城回来,腿都要断掉了,所以就直接回来心斋桥这边,来吃火锅。

温野菜应该是很多人来这边都光顾过的店,所以我们也去探店试试,看看表现如何。

喝了一口鲣鱼汤,鲣鱼的味道超级浓,汤头里面是煮着两只鲣鱼干,在这边人气比较高的,建议搭配黑毛和牛来吃。然后另外一半的锅底我们选择了担担肉锅,用来煮牛内脏和蔬菜。味道和中式的担担不同,算是和风式料理。

我们加了390日元可以无限喝饮料,但是饮料没有什么特别的,都是茶和碳酸饮料,主要还是吃肉。

这是普通版的黑毛和牛,还有一个黑毛和牛精肉,普通版的比较软比较肥一点,而精肉的就比较硬,而且切得很厚,吃起来会有一点硬,没有普通版的口感好。

除了牛肉,好吃的还有腐皮,但是腐皮他们说每次只能点一份,而一份就只有两片,一人一片,反倒是牛肉,每次上来都是一盘的。腐皮的好吃之处就是,它虽说很薄,但不是很软很软的那一种,吃起来有韧劲,并且豆香的味道很重的。

其他好吃的还有竹筒鸡肉,质地很绵滑,而且有鸡肉的鲜香。温野菜还有其他不同价位的主题套餐,不同价位的肉不一样,除了肉还有前菜,沙拉和一些主食。但是甜品是限制每人一个的,味道一般般。

第四天出发去京都看看风景,看看建筑,出门在外,不想安排太多的计划,想轻松一点,主要还是要追寻美食。

Mouriya神户牛排 百年老店没毛病,就是贵

这家餐厅,总店开业超过130年,这一间京都分店,是莫里亚在神户以外的地方开设的第一间餐厅,跟总店一样,也是主打的铁板烧的风格,正宗神户牛来讲,这一间是比较出名的,老字号,还有比较贵,我们点了两个午式套餐,分别是18000日元和19000日元,只能说午市比晚便宜。

套餐除了说明有多少克的肉之外,还有汤、沙拉、蔬菜、饭、甜品和饮料。肉虽然不是很大块的,但是整个套餐的分量正常,算是能吃饱肚子。

就餐体验很好,你坐在吧台前面,会有一位专任厨师为你烹制并且讲解,还可以帮你拍照。神户牛是日本的三大和牛之一,并不是一个品种,而是一个品牌,能称得上神户牛的,血统上其实就是纯种牛了,还有就是BMS指标,要油花分布值要达到6级或以上。

我们这次点的都是A5,师傅会按照牛扒不同部位和脂肪含量的不同,来切成不同的大小进行烹饪,并且上碟之后,还会讲解调味的配搭方式和次序。

我喜欢牛柳一些,因为肉质比较细,而西冷的油脂香味比较特别,各有各的好吧,烧完了牛扒之后,师傅会把之前切出来的肥油,切碎烧成油渣然后炒青菜。

这些青菜吸入了牛肉油脂的香味,还没吃,光是闻到香味都要流口水了。这间餐厅无论是在食材还是在服务上,都是无可挑剔的,另外,中午比晚市便宜,精选牛比和牛便宜,烹饪手法和服务是一样的。

没有去神户吃牛肉是觉得神户那边没有太多适合玩的地方,至于为什么选这家店的主要也是看中了能做到传统神户牛肉的手法,虽说也有其他的店铺会有带证书的神户牛肉,但是这家店在烹饪的过程中会照顾客人的每一个步骤,还会搭配你的进食速度,这点很细心,而且观看烹饪过程也是视觉上的享受。
祗园 Uokeya U 米其林一星鳗鱼饭

这是一家小店,但是是米其林一星,在一些美食网站上面也有较高的评分,人气很高,差一点就没有订到位,最后是预约的5点钟过来吃。我们点了一个三人份的鳗鱼饭,正常一人份也要4千多日元,三人份才要1万日元,所以我们就点了这个。

吃了一下米饭,黏度相当的高,米饭不失望,而鳗鱼呢,不是那种下了很多酱汁的蒲烧鳗鱼,吃下去不会觉得很甜,也不会觉得太多酱汁太湿的那种,因为是炭烤的,不会太湿润。

其实3人份的份量是有点多的,我们没有吃完,还剩下了一点点。坚持吃完不要浪费。

这家店也记得需要提前订位的。吃饱喝足可以去旁边的白川那里散散步,古朴的石板小路,两边的很多建筑都是江户时代末期的,夜晚散步,还是很舒服的。

第四天结束,明天我们会去试吃最新上榜的米其林推荐拉面馆,看看传说中的鸡汤到底有多好吃,还有平民居酒屋以及网评最高的三明治餐厅和大阪烧。记得点赞关注哦!

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